Sfaturi practice de post - Partea 12 Metoda de post
Ne-am ocupat pe larg de știința postului, dar uneori există și multe considerații practice care trebuie explorate. Postul, ca orice altceva din viață, necesită o anumită practică. În trecut, când postul religios era o practică comunitară, acest tip de sfaturi practice erau transmise din generație în generație. Dacă nu, prietenii ar avea adesea sfaturi utile cu privire la modul de gestionare a postului, deoarece cu siguranță există unele probleme care apar în mod obișnuit. Cu toate acestea, odată cu scăderea practicii postului, aceste tipuri de sfaturi sunt adesea dificil de găsit.
Ce pot lua în zilele de post?
Există multe reguli diferite pentru post. În timpul Ramadanului, de exemplu, postul se practică de la răsărit până la apusul soarelui și nu se iau alimente sau băuturi. Alte tipuri de post vor restricționa doar anumite tipuri de alimente - de exemplu, abținerea de la carne pentru o zi. Deci nu există reguli corecte sau greșite. Ceea ce descriu este postul pe care îl prescriem pentru sănătate și pierderea în greutate, așa cum îl folosim în programul nostru de management dietetic intensiv.
Toate alimentele și băuturile care conțin calorii sunt reținute în timpul postului. Asigurați-vă că rămâneți bine hidratat pe tot parcursul postului. Apa, liniștită și spumantă, este întotdeauna o alegere bună. Urmăriți să beți zilnic doi litri de apă. Ca o bună practică, începeți în fiecare zi cu opt uncii de apă rece pentru a vă asigura o hidratare adecvată pe măsură ce începe ziua. Adăugați o stoarcere de lămâie sau lime pentru a aromă apa, dacă doriți. Alternativ, puteți adăuga câteva felii de portocale sau castraveți într-un ulcior de apă pentru o infuzie de aromă și apoi să vă bucurați de apă pe tot parcursul zilei. Puteți dilua oțetul de mere în apă și apoi îl puteți bea, ceea ce vă poate ajuta cu zahărul din sânge. Cu toate acestea, arome sau îndulcitori artificiali sunt interzise. Kool-Aid, Crystal Light sau Tang nu trebuie adăugate în apă.
Toate tipurile de ceai sunt excelente, inclusiv verde, negru, oolong și pe bază de plante. Ceaiurile pot fi adesea amestecate împreună pentru varietate și pot fi savurate fierbinți sau reci. Puteți folosi condimente precum scorțișoară sau nucșoară pentru a adăuga aromă ceaiului dvs. Adăugarea unei cantități mici de cremă de lapte este, de asemenea, acceptabilă. Nu sunt permise zahărul, îndulcitorii artificiali sau aromele. Ceaiul verde este o alegere deosebit de bună aici. Se consideră că catehinele din ceaiul verde ajută la suprimarea poftei de mâncare.
Este permisă și cafeaua, cofeinizată sau decofeinizată. O cantitate mică de smântână sau lapte este acceptabilă, deși acestea conțin unele calorii. Pot fi adăugate condimente precum scorțișoară, dar nu îndulcitori, zahăr sau arome artificiale. În zilele caniculare, cafeaua cu gheață este o alegere excelentă. Cafeaua are multe beneficii pentru sănătate, așa cum am precizat anterior.
Bulionul de oase de casă, făcut din carne de vită, porc, pui sau oase de pește, este o alegere bună pentru zilele de post. Bulionul de legume este o alternativă potrivită, deși bulionul de oase conține mai mulți nutrienți. Adăugarea unui praf bun de sare de mare la bulion vă va ajuta să rămâneți hidratat. Celelalte fluide - cafea, ceai și apă - nu conțin sodiu, deci în perioadele mai lungi de post este posibil să se epuizeze cu sare. Deși mulți se tem de adaosul de sodiu, există un pericol mult mai mare în ceea ce privește epuizarea sării. Pentru posturi mai scurte, cum ar fi varietatea de douăzeci și patru și treizeci și șase de ore, probabil că nu prea are diferență. Toate legumele, ierburile sau condimentele sunt adaosuri excelente la bulion, dar nu adăugați cuburi de bouillon, care sunt pline de arome artificiale și glutamat monosodic. Feriți-vă de bulionele conservate: sunt imitații slabe ale tipurilor de casă. (Vedeți mai jos o rețetă de bulion de oase.)