Sfaturi dietetice Dovleacul pentru cină - Comunitatea Meth-Wick

Un frig este în aer, frunzele își schimbă încet culorile, iar dovleacul este în sezon!

Dovleacul este o aromă populară de toamnă, peste tot în această perioadă a anului. O veți găsi în latte, produse de patiserie, prăjituri, iaurturi și cereale. Dar ai încercat vreodată dovleacul singur?

Este o legumă versatilă, care oferă un profil nutritiv impresionant. Datorită bogăției de antioxidanți din alfa-caroten și beta-caroten, dovleceii contribuie la protejarea sănătății celulelor. Dovlecii sunt, de asemenea, bogate în vitamina A, care este cheia pentru ochi sănătoși, o creștere adecvată a celulelor și un sistem imunitar puternic. Dovleacul este dens în nutrienți și are un conținut scăzut de calorii. Compus din 90% apă, o cană de dovleac conservat conține doar 83 de calorii și mai puțin de un gram de grăsime.

În timp ce dovleacul poate fi cunoscut în principal ca ingredient principal în plăcinta cu dovleac, există o mulțime de moduri de a transforma un dovleac într-un fel principal de mâncare. Aroma sa ușoară îl face ușor de inclus în feluri de mâncare dulci precum clătite sau briose. Cu toate acestea, funcționează la fel de bine în feluri de mâncare sărate, inclusiv legume prăjite, tocănițe, curry, paste sau supe.

---