Sfaturi despre stocare; Manipularea înghețatei - IDFA

Stai calm!

Asociația Internațională de Înghețată oferă aceste sugestii cu privire la manipularea și depozitarea corectă a înghețatei și deserturilor congelate pentru a ajuta consumatorii să se bucure la maximum de deliciul preferat al Americii.

înghețatei

Înghețata este un produs perisabil și trebuie tratată cu atenție. Atunci când deserturile congelate sunt expuse la temperaturi de peste 10 ° F, acestea devin supuse unor modificări adverse ale caracteristicilor corpului, texturii și aromelor. Deși rețetele producătorilor individuali produc înghețată cu consistență și aromă variate, toate înghețatele vor fi afectate negativ dacă sunt manipulate sau depozitate necorespunzător. Datorită temperaturilor fluctuante din majoritatea congelatoarelor de casă, IICA recomandă oamenilor să urmeze aceste sfaturi și să se bucure de înghețată în decurs de o lună de la cumpărare.

Iată câteva sfaturi despre cum să păstrați înghețata în cea mai delicioasă formă:

In magazin:

  • Faceți culoarul de înghețată ultima oprire în timpul călătoriei dvs. la supermarket.
  • Verificați temperatura congelatorului dvs. Temperatura optimă este de -18 ° C (0 ° F) sau mai rece. Temperatura din congelatorul supermarketului nu trebuie să depășească 10 ° F (-12 ° C). Dacă este menținută la o temperatură adecvată, înghețata va fi înghețată complet și se va simți greu la atingere. Dacă produsul este moale, vă recomandăm să îl aduceți în atenția managerului magazinului.
  • Într-o cutie de congelator deschisă, selectați întotdeauna înghețata și gustările congelate depozitate sub linia congelatorului.
  • Puneți produse de înghețată în secțiunea separată a coșului dvs. de cumpărături sau puneți-le deasupra altor produse alimentare.
  • Izolați produsele de înghețată pentru drumul spre casă. Când produsele alimentare sunt ambalate, solicitați o pungă congelator sau o pungă suplimentară de hârtie maro pentru a vă izola înghețata.
  • Faceți din magazinul alimentar sau înghetata ultima comisie înainte de a merge acasă. Acest lucru vă va asigura că înghețata dvs. nu stă într-o mașină caldă în timp ce faceți alte opriri.