Setarea tabelului informal - Emily Post

Când se servește o cină informală cu trei feluri de mâncare, locul tipic include aceste ustensile și vase:

felul principal

Ilustrația noastră arată cum ar fi setat un tabel pentru următorul meniu:

  • Curs de supă
  • Salată sau primul fel
  • Intrare
  • Desert


(a) farfurie: Acesta este „butucul roții” și este de obicei primul lucru care trebuie pus pe masă. În ilustrația noastră, farfuria va fi plasată acolo unde este șervețelul, cu șervețelul deasupra farfuriei.

(b) Două furci: Furcile sunt plasate în stânga plăcii. Furca de cină, cea mai mare dintre cele două furci, este folosită pentru felul principal; furculița mai mică este folosită pentru salată sau aperitiv. Furcile sunt aranjate în funcție de momentul în care trebuie să le utilizați, urmând o ordine „în afară”. Dacă furculița mică este necesară pentru un aperitiv sau o salată servită înainte de felul principal, atunci este plasată în stânga (în afara) furculiței de cină; dacă salata se servește după felul principal, atunci furculița mică este plasată în dreapta (în interior) furculiței de cină, lângă farfurie.

(c) Șervețel: Șervețelul este pliat sau pus într-un inel de șervețel și așezat fie în stânga furcilor, fie în centrul farfuriei. Uneori, sub furculițe se pune un șervețel pliat.

(d) Cuțit de cină: Cuțitul pentru cină este așezat imediat în dreapta farfuriei, tăișul orientat spre interior. (Dacă felul principal este carne, un cuțit pentru friptură poate lua locul cuțitului de cină.) La o masă informală, cuțitul de cină poate fi folosit pentru toate felurile de mâncare, dar un cuțit murdar nu trebuie așezat niciodată pe masă, așezați covorul sau de masă.