Sesame Chat Room Noodle Stir Fry with Tofu - Veganista simplu

Sesame Soba Noodle Stir Fry are un delicios sos de susan cu tofu marinat și legume prăjite și ierburi proaspete pentru un bol rapid și ușor de mâncare perfect pentru prânz, cină sau preparare pentru masă!

Astăzi vă împărtășesc acest uimitor bol de tăiței soba cu tofu marinat cu susan și legume prăjite. Fac ani de zile acest prăjit de tăiței de hrișcă și nu m-a dezamăgit încă!

Este sănătos, plin de aromă și îndeplinește multe simțuri. Busuiocul și menta funcționează atât de bine împreună, uneori obții o mușcătură de mentă, altă dată o mușcătură de busuioc și, din când în când, o mușcătură a ambelor.

Marinada este un amestec perfect de arome și este ceea ce face cu adevărat această rețetă atât de delicioasă. Aduce la viață tofu simplu și se împerechează bine cu tăiței soba și legume prăjite.

Când căutați o masă sănătoasă, satisfăcătoare și fără stres, asta este!

Dacă vă plac tăiței soba la fel de mult ca și mine, asigurați-vă că verificați această salată de Soba de castraveți de ghimbir, de Soba, Soba de tăiței Soba, Supă Soba Miso sau Supă de tăiței Soba. Toate sunt rapide, ușoare și delicioase!

Cuprins

Ingrediente de care aveți nevoie

În această rețetă, tofu se marinează într-un sos de susan și se prăjește cu broccoli, morcovi și ierburi aromatice, apoi se servește cu tăiței soba și se decorează cu scallions și semințe de susan pentru o masă vegană absolut delicioasă.

Iată tot ce veți avea nevoie, plus idei de înlocuire:

taitei de camera - Preferatele mele sunt aceste tăiței Eden Buckwheat sau tăiței King Soba de la Amazon (linkuri afiliate).
tofu - utilizați firmă sau extra-fermă. Nu recomand tofu bogat în proteine, deoarece este atât de dens și nu va absorbi marinada foarte bine.
brocoli
morcovi
scallions - adaugă o notă frumoasă de finisare la decorare
mentă și busuioc
seminte de susan - alb, negru sau prăjit
tamari - sub cu aminos de cocos sau sos de soia
otet de orez - adaugă luminozitate sosului, fără sezon este pref.
sirop de arțar pur - adaugă doar o notă de dulce pentru a se asocia cu fulgii de ardei roșu picant
ulei de susan prăjit - robust în aromă, adaugă o aromă de nucă, prăjită
usturoi -
ghimbir - adaugă zestiness marinadei
fulgi de ardei rosu - poate sub cu sriracha

Pot folosi diferite legume?

Da, alții au comentat că au folosit piper verde, dovlecei, ciuperci și mazăre de zăpadă împreună cu seitan în loc de tofu. Așadar, nu ezitați să o variați în funcție de legumele dvs. preferate. Vă întrebați dacă o legumă va funcționa, întrebați doar comentariile!

Cum să faci o cameră cu fidea

Începeți cu tofu. Scurgeți tofu și așezați-l lateral câteva minute pentru a lăsa scurgerea apei (deasupra stânga).
Faceți marinada. Într-un vas de dimensiuni mici, de dimensiuni mici, amestecați împreună tamari, oțet de vin de orez, sirop de arțar, ulei de susan, usturoi, ghimbir, fulgi de ardei roșu.
Cubează și marinează tofu. Tăiați tofu în cuburi de ½ inch (nu trebuie să fie perfect!). Adăugați tofu la marinată și lăsați să se pregătească în timp ce terminați rețeta, întorcându-vă o dată la jumătatea drumului.
Gatiti taiteii. În timp ce tofu marinează, faceți tăiței în cameră în conformitate cu instrucțiunile ambalajului. Clătiți bine sub apă curentă rece pentru a răci tăiței și opriți-le să gătească.
Mâncare prăjită rapid prin agitare. Se amestecă brocoli, morcovi, busuioc și mentă. De asemenea, puteți adăuga tofu, marinată și tăiței în tigaie, dacă doriți să vă încălziți.
Asambla. Serviți amestecul de legume peste o porție de tăiței soba, cu marinată rămasă și garnituri.

Asta e, atât de simplu, sănătos și delicios!

Sfaturile cele mai bune

Ori de câte ori faceți tăiței soba, asigurați-vă că clătiți tăiței soba bine după gătit pentru a vă asigura că se răcesc și se opresc din gătit, altfel se vor găti prea mult și se vor înmoaie. Rulați-le sub apă rece pentru a le reîmprospăta înainte de a le adăuga la prăjit.
Dacă nu aveți busuioc și mentă la îndemână, această salată din cameră este încă excelentă fără ele.