Servire zilnică de nuci legată de pierderea în greutate
Nucile sunt bogate în grăsimi. Prin urmare, sunt bogate în calorii. Prin urmare, cei care încearcă să piardă în greutate au fost avertizați de mult timp să nu le mănânce - încă cercetările sugerează din ce în ce mai mult nucile ajută la evitarea creșterii în greutate .
Un studiu preliminar prezentat Asociației Americane a Inimii a constatat că o porție zilnică de nuci sau unt de nuci (inclusiv arahide, care sunt leguminoase din punct de vedere tehnic) este legată de un risc mai redus pe termen lung de a deveni obez pe intervale de patru ani.
„Oamenii văd adesea nucile ca alimente bogate în grăsimi și calorii, așa că ezită să le considere ca gustări sănătoase”, a declarat primul autor al studiului, dr. Xiaoran Liu, cercetător în nutriție de la Harvard School of Public Health, într-un comunicat. .
"Dar, de fapt, acestea sunt asociate cu o creștere în greutate mai mică și cu o bunăstare."
Studiul s-a bazat pe datele de sănătate și stil de viață colectate de la peste 125.000 de adulți americani. O porție a fost considerată echivalentă cu aproximativ 30g de nuci întregi sau două linguri de unt de nuci.
Dacă nucile sunt atât de dense în energie - o mână de 30g de nuci sau migdale are aproximativ aceleași calorii ca și două Tim Tams - de ce sunt asociate cu o creștere mai mică în greutate? Ar putea fi pentru că, dacă mănânci nuci, este mai puțin probabil să mănânci ceva care nu este atât de nutritiv.
„Adăugarea unei uncii [aproximativ 30g] de nuci în dieta dvs. în locul alimentelor mai puțin sănătoase - cum ar fi carnea roșie sau procesată, cartofii prăjiți sau gustările cu zahăr - poate ajuta la prevenirea creșterii lente, treptate în greutate după ce ați intrat la maturitate și la reducerea riscului a bolilor cardiovasculare legate de obezitate ", a spus Liu.