Seria de seminarii deschise către facultate; Personalul The Whole U

deschise

Seria de seminarii deschise către facultate și personal

UW Nutritional Sciences vă invită să participați la seria de seminarii din toamna anului 2014: Sustainable Food and Nutrition Security. Prelegerile au loc săptămânal pe tot parcursul trimestrului Joi după-amiază, 12:30 - 13:00, în Alder Commons Auditorium/104. Toți studenții UW, facultatea și personalul sunt bineveniți să participe!

Ce înseamnă de fapt tema trimestrului?

Securitatea alimentară și nutrițională durabilă este o frază care reflectă preocupările noastre tot mai mari cu privire la viitorul sistemelor alimentare. A avea suficiente alimente sigure și hrănitoare este vital pentru sănătatea personală și publică. Cu toate acestea, sistemele alimentare globale sunt provocate de schimbările climatice și de utilizarea excesivă a terenului, apei și energiei. UW conduce calea în a răspunde acestor provocări prin reducerea milei de alimente, promovarea reciclării și minimizarea risipei de alimente, iar această serie de seminarii va conecta publicul la modalitățile prin care alții răspund la aceste provocări la nivel național și global.

Care a fost inspirația pentru seria de seminarii?

Inspirația pentru această serie de seminarii a venit de la Inițiativa globală privind schimbările climatice de la Casa Albă și din eforturile comparabile ale Organizației pentru Alimentație și Agricultură (FAO) a Organizației Națiunilor Unite și Organizației Mondiale a Sănătății (OMS) pentru a lega agricultura durabilă de biodiversitate, nutriție și sănătate. Organizată în comun de FAO și OMS, a doua Conferință internațională privind nutriția (ICN2) are loc la Roma în noiembrie și se va concentra asupra modului de a produce alimente de calitate suficientă pentru a hrăni o populație mondială de peste 9 miliarde de oameni până în 2050. Pe tot parcursul seminarului de toamnă Seria, Științele nutriționale UW va căuta, de asemenea, să lege agricultura durabilă cu biodiversitatea, nutriția și sănătatea prin dialoguri pe teme precum agroecologia, amprenta de carbon a alimentelor, politica și practica alimentară și nutrițională, culturile rezistente la climă și abordările industriei pentru a nutriție.