Semințele Chia pentru alergători îți alimentează alergarea cu acest Superfood antic - Fleet Feet St.
Cu toate acestea, după cinci sute de ani de relativă obscuritate, semințele de chia fac o renaștere populară datorită beneficiilor lor pe scară largă pentru sănătate, de la pierderea în greutate la sănătatea gastro-intestinală la sănătatea mintală și, da, rezistența susținută pentru sportivi. Proprietățile nutriționale și medicinale ale semințelor de chia au făcut apariții cameo în mass-media de masă, cum ar fi CNBC, Wall Street Journal și Dr. Oz Show, precum și reviste precum Trail Runner și Running Times. Semințele de chia chiar și-au făcut drum pe grila NFL; Liderul star al lui Baltimore Ravens, Ray Lewis, își aruncă o mână în shake în fiecare dimineață. Dar superalimentul a crescut cu adevărat la faimă cu rolul său principal în cea mai bine vândută carte, Born To Run, care descrie semințele de chia drept alimentele indigene (și aparent magice) ale indienilor Tarahumara, un trib de super-alergători în sălbatic Copper Canyons din Mexic, care poate creta de sute de mile cu viteza lui Scott Jurek, practic fără odihnă, și pantofi care ar pierde o luptă cu pumnii pe o placă de hârtie și o ață dentară folosită de două ori.
Deci, ce le conferă semințelor de chia super puterile lor? Ei bine, lista este lungă și se citește ca cine este cine a nutrienților vitali: acizi grași esențiali Omega-3, antioxidanți, proteine, calciu, fier, potasiu, vitaminele A, B, E și D, precum și alte elemente cheie minerale. Chiar mai bine, tot pumnul ăsta este înfășurat într-un pachet mic, făcând din chia unul dintre alimentele cele mai dense în nutrienți de pe piață. Doar două linguri de semințe de chia conțin 10 grame de fibre, 6 grame de proteine, mai mult calciu decât laptele, mai mulți Omega-3 decât somonul, mai mult fier decât spanacul și mai mulți antioxidanți decât afinele. (Este ușor de văzut de ce triburile antice foloseau semințele de chia pentru a plăti tribute și impozite preoților și nobilimii aztece.)
Dar înainte de a începe să pășești pe „Dl. T ”Chia Head așezat în pervazul ferestrei (de fapt, nu faceți asta - semințele din pachetul Chia Pet și semințele din magazinul dvs. local nu sunt una și aceeași), amintiți-vă că chiar și un superaliment este terestru; nu există așa ceva ca o poțiune de alergare magică (din păcate). Dar semințele de chia oferă o mulțime de substanțe nutritive absolut esențiale pentru alergători, substanțe nutritive care îmbunătățesc rezistența, luptă împotriva grăsimilor, reduc inflamațiile și accelerează recuperarea.
Am compilat o listă de moduri în care semințele de chia vă pot îmbunătăți antrenamentul și îmbunătăți sănătatea generală. Am inclus chiar și câteva modalități ușoare de a încorpora semințele de chia în dieta ta. Pentru că, să fim sinceri, orice mâncare care vă poate oferi un plus de plus în ultimii kilometri ai maratonului este într-adevăr un superaliment.