Semințe de in
Vrei să adaugi ceva extrem de sănătos regimului tău alimentar? Atunci semințele de in maro în coajă sunt calea de urmat! Pentru a obține cele mai multe beneficii pentru sănătate din semințele de in, vă recomandăm să le măcinați.
Păstrați semințele de in într-un recipient etanș care nu permite lumii să treacă prin recipient. A se păstra într-un loc răcoros, întunecat, uscat, departe de căldură. Semințele de in vor dura câteva luni dacă sunt depozitate corespunzător. Semințele noastre de in nu sunt OMG.
Cea mai bună alegere a dieteticianului nostru înregistrat
Nutrițianul nostru dietetic și sănătos înregistrat iubește semințele de in, deoarece oferă mulți nutrienți care promovează sănătatea, inclusiv acidul alfa-linolenic (ALA), grăsimile omega-3 și fibrele. În plus, furnizează atât fibre solubile, cât și insolubile, care ajută la sănătatea și digestia gastro-intestinală. Ea recomandă măcinarea semințelor de in pentru a maximiza absorbția nutrienților. Modul ei preferat de a savura semințele de in măcinate este prin amestecarea lor în cereale fierbinți, cum ar fi fulgi de ovăz sau quinoa.
Sfaturi de sănătate
Numeroase studii demonstrează că consumul de semințe de in poate fi asociat cu o reducere a colesterolului total, inclusiv a colesterolului LDL (rău) și a trigliceridelor.
Grăsimea omega-3 și conținutul ridicat de fibre din in pot juca un rol în lupta împotriva diabetului. Într-un studiu realizat de Universitatea din Toronto, participanții care au mâncat pâine din semințe de in au avut niveluri de zahăr din sânge cu 28% mai mici la o oră după ce au mâncat decât omologii lor care au mâncat pâine făcută cu făină de grâu.
Semințele de in au până la 800 de ori cantitatea de lignani decât orice alimente vegetale testate până în prezent. Lignanii (un fitoestrogen) sunt compuși naturali care pot oferi protecție împotriva cancerului (H. Adlercreutz, „Fitoestrogeni: epidemiologie și un rol posibil în protecția împotriva cancerului”). Semințele de in sunt, de asemenea, bogate în acid alfa linolenic (ALA), care s-a dovedit a fi promițător ca agent de combatere a cancerului. Institutul Național American al Cancerului a ales semințele de in ca fiind unul dintre cele șase alimente care merită un studiu special.
Inul conține atât fibre solubile, cât și fibre insolubile. O uncie de in furnizează 32% din aportul zilnic de fibre de referință al USDA. Toate fibrele naturale favorizează mișcările intestinului, ajutând la înmuierea scaunului, permițându-i astfel să treacă rapid prin colon. Studiile epidemiologice au arătat că creșterea cantității de fibre din dieta ta reduce riscul de cancer de colon. Când adăugați fibre în dieta dvs., este important să vă asigurați că beți cel puțin opt pahare de apă zilnic.