Securitatea alimentară Panos London

Mulți naratori se referă la dieta sănătoasă din trecut - de la produse de origine animală, culturi și fructele plantelor și copacilor sălbatici. Potrivit lui El Emam și alții, au reușit să stocheze alimente atunci când a existat un surplus pentru a-i ajuta în perioadele de secetă.

london

Mai mulți, inclusiv Fatima, se referă astăzi la dependența lor de susan. În trecut, oamenii puteau cultiva o gamă mult mai largă de culturi.

Înainte ca „oamenii să ia patru până la cinci mese pe zi”, spune El Emam, „atunci când își recoltau culturile, se puteau lua 50 de saci de dura (culturi de cereale) și să le stocheze ... Mâncarea lor preferată era laptele și untul. Îmi amintesc că, când eram tineri, părinții noștri au sacrificat oile și au distribuit carnea gratuit ... ”