Secretele puțin cunoscute pentru a mânca mai puțin

Potrivit cercetărilor, nu doar ceea ce mănânci, ci modul în care mănânci

Septembrie poate fi un moment minunat pentru a-ți schimba viața în bine - și pentru mulți, hotărârea de a pierde o anumită greutate este pe primul loc în listă.

Începeți perioada de încercare gratuită pentru a continua să citiți

Bucurați-vă de acces nelimitat la toate articolele
Obțineți acces nelimitat gratuit pentru prima lună
Anulați oricând

Conectați-vă la contul dvs. Telegraph pentru a continua citirea

Pentru a continua să citiți acest articol Premium

Septembrie poate fi un moment minunat pentru a-ți schimba viața în bine - și pentru mulți, hotărârea de a pierde o anumită greutate este pe primul loc în listă.

Cele mai recente stări de sănătate ale guvernului vorbesc despre calorii și alegeri alimentare sănătoase. Dar sunteți conștient de importanța veselei, tacâmurilor și a sticlăriei pe care le utilizați?

Mărimea plăcilor influențează cantitatea pe care o mâncăm, potrivit Brian Wansink de la Universitatea Cornell. Într-o serie de studii, el a descoperit că participanții care mănâncă din farfurii sau boluri mai mari consumă mai mult decât cei care folosesc vesela mai mică, deși în mod bizar efectul este ușor redus dacă farfuria sau bolul au o culoare similară feței de masă.

Mărimea tacâmurilor are, de asemenea, un rol de jucat. Într-un alt experiment, Wansink a recrutat 85 de nutriționiști - experți în valoare alimentară și calorii - pentru a mânca înghețată. În mod aleatoriu, le-a oferit un castron de servire mare sau mic și o lingură mare sau mică de înghețată și i-a încurajat să se servească atât de multă înghețată cât doreau. Celor alocate boluri mai mari au consumat cu 31% mai multă înghețată; cei cărora li s-a administrat o lingură mai mare au mâncat cu 14,5% mai mult; iar cei cărora li s-a administrat atât o farfurie mare, cât și o lingură mare au consumat cu 56,8% mai multă înghețată. Când au fost intervievați mai târziu, cei care și-au servit porțiile mai mari nu au crezut că vor mânca mai mult decât colegii lor.