Script - Fii sigur pentru alimente separat

Vizualizator web (JSR 286)

Comunicate de știri, declarații și transcrieri
Întâlniri
Redacție
Buletine informative
Fluxuri și abonamente
Discursuri și prezentări
Comunicări către Congres
Întrebări frecvente despre siguranța alimentelor și COVID-19

Vizualizator web (JSR 286)

Script Podcast - Fii sigur pentru alimente: separat

Feedul pentru podcasturi Siguranța alimentară la domiciliu găzduit anterior pe Podbean nu mai este disponibil. Scriptul de mai jos este conținut de arhivă care nu mai este actualizat. Este posibil ca unele informații să nu mai fie actuale. Vă invităm să vizitați canalul nostru YouTube pentru conținut multimedia.

Introducere:
Bine ați venit la serviciul de securitate alimentară și inspecție alimentară al USDA, seria de podcasturi pentru siguranța alimentelor la domiciliu. Aceste podcast-uri au fost concepute având în vedere dvs. - consumatorul - care cumpără și pregătește carne, carne de pasăre și produse din ouă procesate pentru familia și prietenii dvs.

Fiecare episod vă va aduce un subiect diferit de siguranță alimentară, de la depozitarea, manipularea și prepararea în condiții de siguranță a cărnii, păsărilor de curte și a produselor din ouă procesate până la importanța menținerii alimentelor în condiții de siguranță în timpul unei întreruperi de curent.

Așa că așezați-vă, măriți volumul și ascultați.

Gazdă:
Bine ați venit la „Siguranța alimentară la domiciliu”. Aceasta este Gertie Hurley, alături de Serviciul de inspecție și siguranță alimentară. Sunt gazda dvs. pentru acest segment. Cu mine astăzi este Kathy Bernard de la linia de asistență pentru carne și păsări USDA. Bine ați venit la spectacol, Kathy.

Oaspete:
Mulțumesc Gertie. Sunt fericit că sunt aici.

Gazdă:
În podcasturile noastre anterioare, am discutat despre cele patru mesaje Clean, Separate, Cook și Chill. Astăzi, aș dori să vă sfătuiesc cu privire la al doilea mesaj SEPARAT. Prevenirea contaminării încrucișate este un factor important în eliminarea bolilor de origine alimentară. Kathy, ce este contaminarea încrucișată?