Scorțișoara poate ajuta la protejarea împotriva obezității Food Dive

poate

Autor

Publicat

Împărtășește-l

Scufundare scurtă:

Oamenii de știință ai Universității din Michigan au descoperit că o substanță din scorțișoară - cinamaldehida - îmbunătățește sănătatea metabolică acționând direct asupra celulelor grase și determinându-le să înceapă să ardă energie printr-un proces cunoscut sub numele de termogeneză. Constatările lor sunt publicate în numărul din decembrie al revistei Metabolism.

Cercetările anterioare au arătat că cinamaldehida, un ulei esențial care oferă aroma scorțișoarei, părea să protejeze șoarecii împotriva obezității și a nivelului ridicat de zahăr din sânge. Cu toate acestea, oamenii de știință nu au înțeles exact cum a avut loc efectul de bază până de curând.

Deoarece scorțișoara este atât de obișnuită în industria alimentară, oamenii de știință speculează că poate fi mai ușor pentru persoanele care doresc să ardă mai multe grăsimi pentru a încerca tratamente care o includ în loc să ia droguri. „Scorțișoara face parte din dietele noastre de mii de ani și oamenii se bucură în general de ea”, a declarat Jun Wu, profesor asistent de cercetare la Institutul de Științe ale Vieții al universității. Asadar, daca poate ajuta la protejarea impotriva obezitatii, poate oferi o abordare a sanatatii metabolice, care este mai usor de respectat de catre pacienti.

Dive Insight:

Orice ar putea diminua SUA problema obezității ar fi binevenită. Potrivit Centrelor pentru Controlul și Prevenirea Bolilor, mai mult de o treime din S.U.A. adulții (36,5%) au fost considerați obezi în perioada 2011-2014. Condițiile de sănătate legate de obezitate, inclusiv boli de inimă, accident vascular cerebral, diabet de tip 2 și anumite tipuri de cancer sunt printre principalele cauze ale decesului prevenibil.