Școlile CDC nu fac suficient pentru a învăța copiii despre nutriție
Dec. 5 (UPI) - Un nou raport sugerează că districtele școlare urbane din Statele Unite rămân în urmă cu colegii lor din alte părți ale țării în educația alimentară și nutrițională.
În timp ce majoritatea S.U.A. școlile oferă programe cu privire la beneficiile alimentației sănătoase și ghidurilor dietetice, procentul de săli de clasă urbane în care sunt predate aceste discipline este semnificativ mai mic, potrivit Raportului 2018 privind profilurile de sănătate școlară, publicat luna aceasta de SUA. Centre pentru Controlul și Prevenirea Bolilor.
De exemplu, puțin peste 60% dintre școlile din Boston și puțin peste jumătate din școlile din Oakland, California, raportează că îi învață pe copii beneficiile unei alimentații sănătoase. La nivel național, procentul mediu al școlilor care oferă instruire la aceste discipline este de 94%. Pentru districtele școlare ale orașului, această cifră scade la 88%.
"Nu sunt destui oameni din aceste comunități care pledează pentru copiii lor și spun:" Destul. Trebuie să-i ajutăm pe copiii noștri să mănânce mai sănătos și să ducă o viață mai bună ", a declarat pentru UPI Scott, activist și educator în dietă și nutriție din Cleveland. „Vedem din ce în ce mai mulți dintre copiii noștri diagnosticați cu diabet și obezitate, iar mâncarea este un catalizator care poate schimba un cartier și o comunitate.”
Cu toate acestea, se pare că nu sunt suficienți studenți care primesc acest mesaj. Chiar și în districtele în care importanța alimentației sănătoase este listată ca parte a curriculumului, mult prea puțin timp la clasă, poate doar cinci ore pe an universitar, este dedicat problemei, spun experții.
„Educația pentru sănătate nu a fost niciodată o prioritate în școlile americane”, a spus Lorrene Ritchie, directorul Institutului de politici nutriționale de la Universitatea din California Divizia de Agricultură și Resurse Naturale din Oakland. „Nu îi învățăm pe copii să citească, să scrie sau să facă matematică într-o perioadă în clasa a IX-a, dar asta facem cu alimentele și alte probleme de sănătate. Deci, nu este șocant că suntem în situații dificile când vine vorba de nutriție . "
Scopul problemei
Conform statisticilor CDC, aproximativ 14 milioane de copii și adolescenți, sau 18,5 la sută din populația totală din aceste grupe de vârstă, îndeplinesc criteriile pentru obezitate. În special, prevalența obezității este chiar mai mare în rândul copiilor din gospodăriile cu venituri mici, aproape 20% dintre copiii din familii câștigând chiar peste nivelul federal al sărăciei - 25.750 USD pe an pentru o familie de patru persoane - sau mai puțin care îndeplinesc criteriile.
Dovezile sugerează că aceste niveluri mai ridicate de obezitate pot fi atribuite deficiențelor în educație legate de dietă și nutriție - că, deși școlile pot oferi cursuri la aceste discipline, nu toate necesită studenții.