Schimbări mici, capac de impact mare Luna națională a nutriției Întregul U
Schimbări mici, capac de impact mare Luna Națională a Nutriției
Există o lună națională pentru toate, dar am argumenta că luna martie este o lună de zile - St. Patrick’s Day, Pi Day, National Puppy Day, prima zi de primăvară. Toate acestea și multe altele fac din martie una dintre perioadele noastre preferate ale anului, dar ne place și pentru că vom sărbători Luna Națională a Nutriției.
Această tradiție de educație nutrițională, lansată de Academia de Nutriție și Dietetică și desfășurată în fiecare an în luna martie, ne reamintește importanța alegerii în cunoștință de cauză a alimentelor și a dezvoltării unor obiceiuri alimentare sănătoase.
Tema din acest an a fost „Puneți-vă cel mai bun furculiță înainte”, amintindu-ne că „fiecare mușcătură contează și efectuarea unor mici ajustări se poate aduna în timp”. Pentru a sărbători efectuarea unor mici modificări în obiceiurile noastre alimentare (câte o furcă la un moment dat), am găzduit cursuri de gătit, seminarii nutriționale, o provocare de 28 de zile și potlucks sănătoși pe tot parcursul lunii și în campusuri.!
Datorită dieteticienilor din Centrul Medical UW și Harborview Medical Center, în ultimele patru săptămâni am aflat cum arată micul dejun, prânzurile, gustările și mesele echilibrate și sănătoase. De asemenea, am creat fișe descărcabile pentru a face alegerea alimentelor sănătoase mai ușoară și mai distractivă. Fie că am făcut pâine prăjită sănătoasă la micul dejun, am creat sosuri de salată de casă, gustări sănătoase la cuptor sau am folosit amestecuri de ierburi și condimente pentru a spori în mod natural aroma mâncării, am încorporat obiceiuri alimentare mai sănătoase în stilul nostru de viață.
Peste 800 de persoane au participat la provocarea „Puneți-vă cea mai bună furcă înainte de 28 de zile”, care s-a concentrat pe efectuarea unei mici schimbări pe săptămână timp de patru săptămâni. Din lista celor 20 de mici modificări, creată cu ajutorul dieteticianului UWMC Charlotte Furman, cele mai alese opțiuni au fost consumul de mai multe legume și fructe, înlocuirea băuturilor cu zahăr cu apă, ambalarea prânzurilor, gătitul cinei acasă și mâncarea înceată și atentă. Până la sfârșitul lunii, aceste mici schimbări deveniseră obiceiuri pentru mulți dintre participanți.
Mulți dintre voi au împărtășit povești de succes care acoperă toate domeniile și opțiunile. Am dori să le împărtășim aici.
Unii au spus că practicau o alimentație mai conștientă:
Devenind mai conștient de ceea ce mâncam, de modul în care îmi pregăteam mâncarea și de a fi mai conștient de experiența mea la mese, mi-am îmbunătățit relația cu mâncarea.
Alții au făcut efortul de a bea mai multă apă și au spus că nu s-ar fi simțit niciodată mai bine: