Savurați un gust al Rusiei în clătite, știri de călătorie și povești de top - The Straits Times

Sunday Times încearcă patru experiențe online

Doamna Anna Belousova (mai sus) învață o rețetă de familie pentru clătite de la casa de vară din afara Moscovei. FOTOGRAFII: CURTEZE DE ANNA BELOUSOVA

clătite

Dna Anna Belousova învață o rețetă de familie pentru clătite (deasupra) de la casa de vară din afara Moscovei. FOTOGRAFII: CURTEZE DE ANNA BELOUSOVA

În afara Moscovei, într-o casă de vară dacha sau rurală, doamna Anna Belousova, de 30 de ani, le arată turiștilor virtuali cum să facă clătite cu brânză de vaci dintr-o rețetă de familie.

În vremurile întunecate, lumea dorește simplitatea mâncării confortabile, așa că mă înscriu la clasa ei.

De asemenea, am experimentat Rusia ca pe un pământ epic, dar intim, de trei ori, cel mai viu pe o călătorie feroviară trans-siberiană și sper să explorez țara diferit cu o conexiune la internet.

Invit două gătitoare: sora mea, care are un petic de legume în casa ei din Marea Britanie și o rusofilă în Singapore.

Gazda noastră stilizează colțul ei de bucătărie luminat de soare pentru un apel maxim la Instagram. Ochii mei zăbovesc pe un mic samovar sau urnă decorativă de ceai, păpuși cuiburi matrioșka și un ceainic din porțelan albastru și alb în stil popular Gzhel.

Ea susține ingredientele - brânză de vaci, ouă, făină, zahăr și unt. În mod util, ea sugerează înlocuitori care să se potrivească gustului nostru, cum ar fi făina de orez sau grișul.

Joacă-te cu o gamă de toppinguri pentru aceste clătite pentru micul dejun sau syrniki, spune ea. Stilul rusesc este de a folosi fructe proaspete, gem, smântână și lapte condensat, dar poate fi orice topping care ne place.

Pentru a reduce dificultățile tehnice, ne oprim camerele și ne oprim microfoanele în timp ce ea gătește și vorbește despre Rusia. Există o opțiune de chat live pe ecran pentru un element de interacțiune.

Abil, ea creează mici narațiuni în jurul mâncării. Clătitele - medalioane rotunde și aurii - erau simboluri ale zeului soarelui în vremurile păgâne.