Sarea roz de Himalaya Este mai scăzută în sodiu
Când mergeți pe culoarul alimentar în aceste zile (sau vă îndreptați către un magazin specializat de alimente) veți vedea o mulțime de hype în jurul unei varietăți de săruri. Acum puteți cumpăra sare care are multe culori, forme și dimensiuni diferite: sare de Himalaya roz, sare de lavă neagră, sare celtică gri, floare de sel fulgi, sare de mare grosieră, chiar și sare afumată! Unele soiuri de sare susțin că au mai puțin sodiu decât sarea de masă. În această postare, vom vorbi despre hype și știința din spatele conținutului de sodiu al acestor săruri.
Atâta confuzie cu privire la sodiu!
Într-un sondaj realizat de American Heart Association în 2011, 61% dintre respondenți au spus în mod incorect că sarea de mare este o alternativă scăzută de sodiu la sarea de masă. Iată adevărul: majoritatea sărurilor - inclusiv sare de mare, sare de masă, sare kosher și sare roz din Himalaya - conțin aproximativ 40% sodiu.
Eticheta ar putea pretinde că are mai puțin sodiu decât sarea de masă și iată de ce: este vorba despre volumul de sare care se poate potrivi în lingura de măsurare. Stiu! Nebun, nu? Lasă-mă să explic mai departe. Dacă cristalele de sare sunt mici, mai multe dintre ele se vor potrivi în lingura de măsurare decât dacă sunt mari. Deci, în timp ce sarea de masă poate avea aproximativ 2300 mg de sodiu într-o linguriță, există aproximativ 2000 mg de sodiu pe linguriță dacă utilizați sare de mare, iar sarea roz din Himalaya are aproximativ 1700 mg de sodiu pe linguriță ... totul din cauza volumului de cristalele de sare dintr-o linguriță sunt diferite! Pentru a obține o imagine mai clară, puteți verifica pachetul alimentar, eticheta Fapte nutriționale pentru a compara modul în care fiecare tip de sare se compară cu sarea de masă. Verificați cantitatea de sodiu pe care ar trebui să o consumați pentru mai multe informații.
Ce zici de minerale în plus?
Unele companii susțin că sărurile de mare și sărurile de munte, cum ar fi sarea roz din Himalaya, conțin minerale speciale. Iată adevărul: nivelurile de minerale raportate sunt foarte scăzute (deci scăzute, este posibil să nu fie raportate, în funcție de marcă).
Puteți mânca minerale care sunt prezentate în aceste săruri (cum ar fi fierul și magneziul), mâncând sănătos. Aceasta include consumul de legume, fructe, cereale integrale, lactate fără grăsimi sau cu conținut scăzut de grăsimi, carne slabă, carne de pasăre și pește (de preferință uleios), leguminoase, nuci și semințe nesărate și uleiuri vegetale non-tropicale. Să vă bucurați de o varietate de alimente sănătoase ar trebui să vă ofere nutrienții, mineralele și energia de care aveți nevoie pentru a trăi o viață sănătoasă.
Dar poluarea?
Au existat mai multe discuții online despre poluarea cu sare de mare. Iată adevărul: Au existat două studii care au examinat dacă micro-materialele plastice, probabil din poluarea oceanelor sau lacurilor noastre, există în sare de mare. Un grup de cercetători au studiat compoziția chimică a 16 mărci de sare de mare și au găsit particule din diferite materiale plastice în aceste săruri. În timp ce cercetătorii au ajuns la concluzia că cantitatea limitată de plastic din săruri prezintă riscuri neglijabile pentru sănătate asociate consumului de săruri, există posibilitatea acumulării treptate de materiale plastice în timp în săruri și acestea ar trebui respectate și evaluate. Deci, există mai multe de făcut atunci când vine vorba de explorarea poluanților din diferite tipuri de sare.
Așadar, nu ezitați să încercați o varietate de săruri în gătitul dvs. - faceți acest lucru cu măsură! Concluzia: este inteligent să limitezi cantitatea de sare pe care o adaugi în mâncare, indiferent de ce fel.
Ce hype ai auzit despre sarea roz din Himalaya?
Articole similare
Află mai multe despre cum să fii sănătos pentru totdeauna!
Ia Gajul
Ma angajez sa reduc sodiul pe care il mananc
Spune-ți povestea
termeni si conditii
Bine ați venit la AHA SODIUM REDUCTION INITIATIVE (SRI). SRI este furnizat de American Heart Association, o corporație non-profit din New York („AHA”, „Noi” sau „Noi” sau „Nostru”). Acest acord este între AHA și dvs. („Dumneavoastră” sau „Dumneavoastră”). Vă rugăm să citiți cu atenție acești termeni.
CITIȚI ACEST ACORD CU ATENȚIE ÎNAINTE DE A ACCEPTA SAU A AFFICA ACCEPTAREA DUMNEAVOASTRĂ A ACORDULUI. PUTEȚI FI CERUT SĂ FACEȚI CLIC „SUNT DE ACORD” SAU „ACCEPT”. ACCEPTAREA ACESTI TERMENI, CHIAR DACĂ NU L-AȚI CITIT, ESTE ACEEAȘI CU SEMNAREA ACESTUI ACORD. DACĂ NU ESTEȚI DE ACORD PENTRU A FI LEGAT DE TOȚI ACESTI TERMENI, NU ACCEPTAȚI.
ACEST SITE WEB ESTE DESTINAT PENTRU UTILIZAREA PERSOANELOR DE VÂRSTĂ MAJORITARĂ ȘI ESTE GUVERNAT DE LEGILE STATELOR UNITE A AMERICII.
Mărci comerciale. Cu excepția cazului în care este etichetat altfel, toate mărcile comerciale, mărcile de servicii, siglele, fotografiile, imaginile, avatarurile, bannerele, antetele paginilor și orice alte elemente de marcare afișate (în mod colectiv, „Marcajele”) sunt proprietatea AHA. Cu excepția celor prevăzute în mod expres în prezentul acord, nu puteți afișa, conecta sau utiliza altfel mărcile. În plus, utilizați orice mărci AHA (Aceasta include sigla American Heart Association, sigla American Stroke Association și alte mărci de service și sigle deținute de AHA), împreună cu orice revizuiri, actualizări sau mărci alternative înregistrate - nu pot fi utilizate decât cu consimțământul expres și prealabil scris al AHA.
Confidențialitate. Politica de confidențialitate a AHA, disponibilă la acest link, reglementează utilizarea serviciilor. Termenii politicii de confidențialitate AHA sunt încorporați în acest acord. Sunteți de acord că putem folosi toate informațiile furnizate de dvs. pe acest site web în scopul pentru care furnizați informațiile, cum ar fi pentru a finaliza o tranzacție sau pentru a vă înregistra la un program sau comunicare la cererea dvs. AHA nu este obligat să asigure nicio informație personală pe care o introduceți în Servicii și vă asumați orice risc de divulgare pentru orice informație introdusă, inclusiv divulgarea neintenționată, cum ar fi datorită accesului neautorizat sau monitorizării activităților dvs. în cadrul Serviciilor. Sunteți liber să ștergeți informațiile dvs. personale din Servicii și să nu mai utilizați Serviciile în orice moment.
Mai mult, dacă furnizați informații unor terțe părți asupra sau prin intermediul nostru (inclusiv furnizorilor terți de produse, software, servicii sau conținut), recunoașteți că astfel de terțe părți nu sunt obligate de politica de confidențialitate a AHA și că aceste terțe părți pot sau este posibil să nu aibă restricții privind utilizarea acestor informații.
Recunoașteți că AHA nu este responsabilă sau responsabilă pentru utilizarea de către terți a informațiilor dvs., inclusiv a informațiilor personale sau confidențiale.
Dezidentificarea datelor. Ne rezervăm dreptul de a elimina acele elemente de date care ar putea fi utilizate pentru a asocia date cu dvs. sau cu orice altă persoană sau pentru a „dezidentifica” datele pe care le colectăm și de a utiliza și partaja astfel de date dezidentificate pentru a ne continua misiunea. . Datele agregate, dezidentificate, pot fi, de asemenea, utilizate pentru analiza tendințelor de sănătate, controlul bolilor, pentru evaluarea eficienței diferitelor programe de sănătate și pentru alte analize și scopuri ale datelor. În funcție de circumstanțe, putem sau nu să taxăm terți pentru aceste date dezidentificate. Prin utilizarea Serviciilor, ne acordați dreptul de a accepta plata sau alte remunerații pentru astfel de date agregate, dezidentificate. Solicităm părților cu care împărtășim date agregate și dezidentificate să fie de acord că nu vor încerca să facă aceste informații identificabile personal.