Sarea de mare este săracă în sodiu Alimentație sănătoasă SF Gate
Articole similare
Sarea de mare este un element de bază al magazinelor de produse naturiste, dar este cu puțin sărac în sodiu. La fel ca sarea de masă, sarea de mare conține aproximativ 2.300 miligrame de sodiu per linguriță și este de 40% sodiu în greutate. Dacă vă urmăriți aportul de sodiu, cel mai bun pariu este să evitați aromarea alimentelor cu orice tip de condimente care conțin sodiu. În schimb, utilizați ierburi proaspete, pudră de curry, piper negru și roșu și amestecuri de condimente fără sodiu.
Despre sare de mare
Sarea de mare este derivată din ocean, sau ocazional lacuri de apă sărată, prin evaporare. În schimb, sarea de masă este extrasă din surse subterane. Sarea de mare este de obicei mai puțin procesată decât sarea de masă, păstrând urme de diferite minerale care adaugă culoare și aromă. De asemenea, nu este de obicei îmbogățit cu iod, cum ar fi sarea de masă. Boabele de sare de mare tind să fie mai mari și mai grosiere decât boabele de sare de masă. În ciuda conținutului similar de sodiu, Asociația Americană a Pensionarilor sau AARP recomandă alegerea sării de mare peste sarea de masă, deoarece oamenii tind să folosească mai puțin din ea - cristalele jumbo tind să împacheteze un pumn mai sărat.
Despre sodiu
Sodiul este un mineral natural pe care trebuie să îl consumați în fiecare zi pentru echilibrul fluidelor, volumul sanguin adecvat și funcția nervilor. Majoritatea alimentelor conțin cel puțin urme de sodiu, dar alimentele procesate și preparate în restaurant conțin cel mai mult. Excesul de sodiu din organism duce la retenția de apă, iar unele persoane dezvoltă hipertensiune arterială sau hipertensiune, cu aport ridicat de sodiu. Hipertensiunea poate duce la atac de cord și accident vascular cerebral, care sunt cele mai frecvente cauze de deces în Statele Unite atât pentru bărbați, cât și pentru femei.