Sărbătoriți ziua de mai cu rețete tradiționale

Inițial, ziua de mai era o zi festivă, iar originile sale datează din timpurile precreștine. Era o sărbătoare a primăverii, când oamenii apucau de serpentine fixate în vârful unui stâlp de mai. Vor înconjura stâlpul, bucurându-se împreună de primele flori înflorite și sărbătorind la sosirea vremii calde. Religiile au injectat apoi rituri în ziua respectivă, care au fost în cele din urmă considerate inacceptabile. Mayday nu mai era sărbătorită în țările din Anglia. După 16 ani, a fost din nou declarată sărbătoare festivă. În 1900, un student de la Colegiul Bryn Mawr, într-un fel de a strânge bani pentru clădirea unui student, a decis să organizeze un festival elizabetan care va avea loc în ziua de mai. Din acea zi, căpșunile și smântâna proaspete, urmate de carnea de vită uscată pe pâine prăjită, au devenit o tradiție în Ritz-Carlton din Boston. Bucurați-vă de aceste rețete tradiționale:

Carne de vită cremă pe pâine prăjită

Ingrediente:

• ½ lire (8 uncii) de carne de vită uscată
• ¼ cană unt
• 1 ceapa medie, tocata marunt
• 1/3 cană de făină pentru toate scopurile
• 3 cani de lapte
• 8 felii de pâine prăjită, înjumătățite

Directii:

1. Tăiați carnea de vită uscată în bucăți mici.
2. Într-o cratiță de 2 litri, la foc mediu, topește untul și gătește ceapa până se înmoaie, dar nu se rumenesc.
3. Se amestecă făina și se amestecă până se omogenizează.
4. Se amestecă treptat laptele și se fierbe până se îngroașă, amestecând continuu.
5. Adăugați carne de vită uscată și gătiți la foc mic, până când se încălzește.
6. Se servește peste pâine prăjită.

---