Sărbătoriți cu un Soufflé
Înainte de a umple coșul de Paște al cuiva cu ouă și iepurași de ciocolată, gândiți-vă la salvarea ouălor și a ciocolatei pentru ceva mai bun: un delicios suflat individual.
Nu numai că sufleurile sunt complementul ideal pentru cina cu tematică de Paște, dar au de fapt o valoare nutrițională extraordinară, datorită oului incredibil, comestibil.
„Sincer, ouăle sunt alimente minunate”, spune Caroline Susie, RD, manager al sănătății angajaților la Methodist Health System. "Sunt proteine complete pline de aminoacizi esențiali, fier, vitamine și carotenoizi, doar pentru a numi doar câțiva."
Citiți mai departe pentru a vedea de ce s-ar putea să doriți să spargeți ouăle mai mult decât Paște.
Proteine puternice
Oul oferă un pumn puternic de beneficii nutriționale. Cu un conținut scăzut de grăsimi și calorii, un ou mediu conține 6 grame de proteine și toți aminoacizii esențiali.
„Corpurile noastre nu pot produce fiecare aminoacid esențial, dar într-un singur ou, le primești pe toate”, spune Susie.
Jumătate din proteinele unui ou se găsesc în albușul de ou, iar cealaltă jumătate în gălbenuș. Te simți lent? Un ou conține 50% din cantitatea zilnică de B12, ideală pentru energie și sănătatea inimii.
Beneficii Eggstra
Ouăle sunt, de asemenea, pline de luteină și colină. Luteina este esențială în prevenirea degenerescenței maculare, în timp ce colina a fost legată de dezvoltarea creierului și de memorie. Completați-l cu fier, folat și vitaminele A, E și D și aveți un aliment destul de hrănitor.