Sarah Wilson este amidonul rezistent, leacul pentru constipația cronică Sarah Wilson
Sănătatea intestinală face lumea să se învârtă. Aici se află acum mișcarea de sănătate. Și esențial pentru o bună sănătate a intestinului este o acțiune robustă, regulată a cacului. Pentru mulți, în special pentru cei dintre noi cu o boală autoimună, acțiunea regulată de poo nu este decât un vis de pipă (care sună ca o înțelegere a abluției; atât de multe fac!).
Am scris destul de puțin despre constipație (puteți ajunge din urmă aici). Și sunt într-o călătorie angajată pentru a găsi o soluție sigură, naturală, blândă la propriile mele lupte periodice cu blocare. Cea mai recentă temă care apare este amidonul rezistent. Și odată cu acesta vine o soluție foarte simplă și ieftină pe care sunt pe cale să vă cobai.
Vă rugăm să rețineți: Această postare a fost actualizată cu rezultatele experimentului meu de amidon rezistent. Cred că vei dori să citești mai departe. Rezultatele au fost foarte pozitive!
Ce este acest amidon rezistent când nu sună atât de recalcitrant?
Amidonul rezistent (RS) este un tip de amidon alimentar - conținut în leguminoase, banane verzi și cartofi fierți (și răciți) - care rămâne întreg prin stomac și intestinul subțire și, spre deosebire de majoritatea alimentelor, ajunge intestinul gros intact. Astfel, rezistă digestiei. Mulți ani s-a crezut că tot amidonul a fost complet digerat și absorbit în intestinul subțire. Însă un studiu publicat în anii 1980 a arătat că anumite amidonuri ajung în intestinul gros sub formă de puf fermentat malabsorbit.
Ce inseamna asta? Ei bine, când ajunge la intestinul gros (colon), bacteriile bune se atașează de el și procesul de digestie/fermentare începe aici. Ceea ce produce o serie de efecte secundare, mai ales bune ...
Cum vindecă amidonul rezistent la constipație?
Se întâmplă așa: Când mâncăm RS, carbohidrații rezistă digestiei (fermentației) din intestinul subțire și, în schimb, se deplasează către intestinul gros (colon), unde încep să se descompună. Procesul de fermentare stimulează producția de bacterii bune în intestine.
Aceste bacterii produc apoi trei acizi grași cu lanț scurt (SCFA) numiți acizi propionici, acetici și butirici. Acești acizi contribuie la integritatea generală a funcției de barieră gastro-intestinală. Există dovezi care sugerează că acidul butiric poate îmbunătăți motilitatea intestinului și reduce durerea abdominală atunci când faceți o caca. În mod normal, acidul butiric este absorbit rapid de intestinul subțire, dar în colon proprietățile sale pot fi utilizate de către organism. Studiile (efectuate pe șobolani) efectuate în 2010 și 2014 au sugerat că acidul butiric a crescut, de asemenea, contractilitatea intestinului și ajută la mutarea scaunelor prin sistemul dumneavoastră. Aceste SCFA cresc, de asemenea, volumul fecal.
Și cât este acolo jos ...
Bacteriile intestinale bune produse în colon prin SCFA cresc pH-ul colonului pentru a deveni mai acid, ceea ce îmbunătățește sănătatea intestinului general și reduce riscul de scurgere a intestinului. În plus, îmbunătățește rezistența la stres și reduce riscul de afecțiuni inflamatorii ale intestinului. Cum așa? SCFA-urile care nu sunt utilizate de celulele colonice intră în sânge, se deplasează la ficat și se răspândesc în tot corpul, unde exercită efecte antiinflamatorii suplimentare.