Sarac in fier Iată de ce carnea de vită este cea mai bună multi-vitamină

fier

Vrei să trăiești până la 100 de ani? Reduceți carnea roșie - aceasta este recomandarea Dr. CNN. Sanjay Gupta într-un segment video pentru CNN Health intitulat „Taie acest aliment și extinde-ți viața”.

Gupta folosește tactica obișnuită de sperietură pentru a încuraja consumatorii să elimine grăsimile și proteinele animale din dietele lor. În acest segment învechit și greșit, el citează grăsimile saturate și nitrații ca fiind cauzele bolilor de inimă și ale deceselor timpurii. Segmentul scurt este un alt memento dureros al modului în care mesaje nutriționale despre carne de vită sunt ignorate de către dieteticieni și medici și se pierd în raportarea generală.

În mod obișnuit, consumul pe bază de plante este tendința populară a momentului, dar cu ce preț?

Știm că carnea de vită este o sursă excelentă de 10 substanțe nutritive esențiale de care organismul nostru are nevoie pentru a prospera. Mai mult, această putere nutrițională împachetează o păpușă sănătoasă într-o porție mică.

Potrivit Beef. Este ceea ce este pentru cină., „Când vine vorba de proteine ​​de înaltă calitate, carnea de vită oferă mulți nutrienți într-o porție mai mică decât unele alte opțiuni (cu un gust imbatabil)! De exemplu, ar trebui să mănânci cel puțin 8 oz. din piept de pui gătit pentru a obține aceeași cantitate de fier în doar 3 oz. portie de vita fiarta. Când comparați zincul, ar trebui să mâncați 20 oz. de piept de pui gătit! ”

Săptămâna trecută a fost Săptămâna Mondială a Fierului, o sărbătoare de o săptămână care aduce la cunoștință deficiențele de fier și provocările care vin din a fi anemice.
Bloggerul Mikki Williden a scris o postare grozavă pe blog despre acest titlu, „Carnea roșie nu te omoară (și o problemă cu știința nutriției)”, unde citează posibilitatea producătorilor de a promova carnea de vită densă în nutrienți în timpul Săptămânii Mondiale a Fierului.

Pe blogul ei „Mănâncă ... Bucură-te”, scrie Williden, „Este o provocare să fii un avocat al consumului de carne roșie și (în multe cazuri) încurajarea clienților (în special a femeilor tinere și nu atât de tinere) să mănânce MAI MULTE carne roșie, într-un climat de evitare a cărnii. Nu este un mesaj popular, în special cu presa proastă pe care consumul (și producția) de carne roșie a primit-o în ultimii ani. ”