Sanatoriul Boulder-Colorado de pe Muntele Sanitas i-a atras pe cei care caută sănătate; Cameră zilnică Boulder

Întreabă-l pe orice bătrân Boulder cum să pronunțe „Sanitas” și vei auzi accentul pe prima silabă, ca în sanatoriu. Latină pentru „sănătate și sănătate”, există o explicație logică pentru nomenclatura sanitas a acestui munte la vest de oraș. A fost numit pentru Sanatoriul Boulder-Colorado, care a fost deschis în 1896 pe locul Centrului Mapleton de astăzi, la Mapleton Ave. și al patrulea St.

Începând cu mai bine de un secol în urmă, „San” a fost o stațiune și spa de sănătate cu pretenții de a vindeca atât trupul, cât și sufletul. O parte din regim a inclus drumeții pe munte - chiar în curtea unității medicale.

Sanatoriul a fost condus de Biserica Adventistă de Ziua a Șaptea și a fost fondat de Dr. John Harvey Kellogg, din Battle Creek, Mich. Kellogg devenise un adept al lui Sylvester Graham, prima persoană care făcea crackers graham. Unul dintre pacienții lui Kellogg a fost Charles Post, un inventator al „Elijah’s Manna”, care nu s-a vândut până când Post nu a schimbat numele cerealelor în „Grape Nuts”.

Prima pretenție de faimă a lui Kellogg a fost în rostogolirea și descuamarea boabelor de porumb. În literatura promoțională, el a afirmat că fulgii de porumb „noi” au oferit „cel mai bun capital pe care oamenii care au de lucru real în lume pot începe ziua”.

În scurt timp, Kellogg a bătut unt de arahide și a experimentat combinații de nuci și boabe preparate convenabil în granola și alte cereale de către Colorado Sanitarium Food Company pe terenul instalației.

---