Sănătatea inimii și pericolele zaharurilor adăugate Crystal Run Healthcare
Adesea apar întrebări cu privire la cât de mult zahăr ar trebui să fie în dieta unei persoane. Zaharul care apare în mod natural în alimentele bogate în carbohidrați este de obicei considerat sănătos, în combinație cu fibre naturale, vitamine esențiale și minerale. Cu toate acestea, zaharurile adăugate s-au dovedit a avea un impact negativ asupra sănătății inimii.
Vizitarea unui specialist în inimă sau căutarea unui „cardiolog lângă mine” vă poate ajuta să stabiliți o linie de bază pentru indicatorii cheie ai sănătății cardiovasculare și să stabiliți factorii de risc individuali pentru a vă confrunta cu un eveniment legat de inimă. Știind mai multe despre inima dvs. vă poate ajuta să determinați cantitatea de Acest articol va oferi o înțelegere solidă a modului în care zahărul adăugat crește factorii de risc pentru bolile cardiace fatale și cât de mult zahăr este prea mult în dieta zilnică.
Cum influențează zaharurile adăugate asupra sănătății inimii?
Legătura dintre aportul ridicat de zahăr și bolile cardiovasculare a fost stabilită din 1970, în studii care au arătat o relație cu bolile coronariene. 1 Mai recent, specialiștii cardiovasculari au stabilit că persoanele care consumă 17-21% din caloriile lor din zaharuri adăugate au un risc cu 38% mai mare de a dezvolta boli cardiace fatale. 2
Cercetătorii încă determină modul în care zaharurile adăugate interacționează cu funcțiile corpului pentru a provoca aceste efecte, dar se știe că un consum ridicat de zahăr cauzează: 2
- Boli hepatice grase prin supraîncărcarea funcției de metabolizare a zahărului ficatului
- Diabetul și hipertensiunea arterială, care sunt factori de risc pentru bolile de inimă
- Obezitatea, inflamația și nivelurile ridicate de colesterol, care contribuie, de asemenea, la riscuri pentru bolile cardiovasculare
Zaharurile adăugate cresc nivelul colesterolului
Colesterolul din sânge sau lipoproteinele sunt legate de aportul de zahăr, în special de nivelul colesterolului HDL. Atunci când 20% din calorii sunt consumate ca zahăr, acest lucru crește concentrațiile plasmatice de trigliceride prin creșterea producției hepatice. 1
Colesterolul ridicat poate provoca constricție vasculară și blocaje care, în cele din urmă, necesită o intervenție chirurgicală de bypass cardiac. Simplu spus, excesul de zahăr crește nivelul colesterolului în general și reduce colesterolul „bun”, care ajută la protejarea împotriva atacurilor de cord.
Zaharul dietetic poate cauza sau agrava diabetul
Cercetătorii s-au străduit să demonstreze o legătură între consumul de zahăr și dezvoltarea diabetului; cu toate acestea, studii recente au arătat o corelație între consumul de alimente cu o încărcătură glicemică mare (de obicei bogată în zahăr adăugat) și dezvoltarea diabetului de tip 2 atât la bărbați, cât și la femei. 1 În timp ce conexiunea este încă studiată, diabetul este un factor de risc dovedit pentru bolile de inimă.
Gătitul de zahăr împreună cu proteinele pot produce AGE sau produse finale avansate de glicație. Acestea sunt excretate în mod rapid, dar, atunci când se acumulează în corp, reacționează cu țesuturile pentru a reduce elasticitatea și funcțiile celulare normale. Acei pacienți cu diabet au o capacitate redusă de a excreta AGE prin urină 1, astfel încât este mai probabil să se confrunte cu deteriorarea țesuturilor prin combinarea zahărului cu proteine în mesele gătite.