Sana sănătoasă cu 5 ingrediente Slow Cooker Granola Amy; cu coacerea sănătoasă
În urmă cu peste 5 ani, la scurt timp după ce am început acest blog (oh, Doamne, a trecut cu adevărat atât de mult timp ?), am început să coc un lot de granola de casă în fiecare weekend. Deoarece am apucat o mână înainte de a ieși pe ușă dimineața, am ronțit-o ca gustări după-amiaza și am strecurat câteva linguri înainte de culcare, am putut lustrui cu ușurință o cutie de la supermarket în două zile, așa că continuând să rămân cu magazinul ... cumpărat mi-ar fi scos o mare parte din portofel!
De-a lungul săptămânii, am așteptat cu nerăbdare rutina mea de sâmbătă dimineață: trezesc-mă fără alarmă, alergă cât am simțit (uneori 4 mile, alteori 8, dar de obicei undeva între ele), cheltuie cât am vrut la cald la duș și pornește lotul de granola în timp ce mănânc pe un castron din cerealele mele preferate Trader Joe. (← Am mâncat asta în fiecare zi timp de aproape 6 ani ... Atât de bine!)
Am urmat această rețetă a mea, ceva relativ simplu, cu o mulțime de scorțișoară confortabilă și o mulțime de clustere crocante. După ce am amestecat totul și am băgat tigaia în cuptor, m-aș strânge pe canapea cu o carte și m-aș plimba înapoi în bucătărie la fiecare 15 sau 20 de minute pentru a amesteca granola până când a devenit perfect crocantă. Odată ce s-a răcit, aș presara deasupra pumni generoase de stafide înainte de a o transfera în borcanul meu special din sticlă de granola de pe tejghea.
În retrospectivă, probabil că ar fi trebuit să ascund borcanul de granola în interiorul unui dulap în loc să-l las la vedere ... Pentru că mă uitam la el de fiecare dată când pășeam în bucătărie, ceea ce ducea să apuc o mână ... Sau două ... Sau trei ... De mai multe ori pe zi. Nu e de mirare că am fugit atât de repede!
Acum, înainte în toamna anului 2014, când mi-am vizitat părinții în timpul lungii lor remodelări din bucătărie. Cu doar un cuptor cu prăjitor în stil convecție și fără aragaz, rareori găteau mâncăruri, apelând la o mulțime de mic dejunuri reci cu cereale și mese de luat masa. În timp ce am rămas cu ei, mi-am dat seama că pot folosi încă un aragaz lent (tot ce aveau nevoie era o priză electrică!) Și am început să mă întreb câte tipuri diferite de rețete ar putea fi făcute într-una, în afară de supa stereotipă sau chili.
Am făcut o brainstorming cu o listă destul de lungă, care de fapt a dus la o săptămână Slow Cooker pe blogul meu mai târziu în toamnă (inclusiv tort de cafea, crumble cu fructe, tort cu capul în jos și cele mai bune chifle lipicioase!) Și, în cele din urmă, mă apuc să postez încă una dintre rețetele pe care am vrut să le testez ...