Sammi Haber Brondo MS, RDN, CDN
The Wellful îl întâmpină pe Sammi Haber Brondo!
Sammi este fondatoarea Sammi Brondo Nutrition, o practică privată din New York, a publicat autorul The Essential Vegetable Cookbook și își împărtășește abordarea All Foods Fit pe conturile sale Instagram și Tik Tok @veggiesandchocolate.
Prezinta-te!
Salut! Sunt Sammi Haber Brondo. Sunt dietetician înregistrat, cu cabinet privat în New York, Sammi Brondo Nutrition și autorul cărții de bucate cu legume esențiale. Practic o abordare adecvată alimentației pentru toate alimentele și cred că, pentru ca dietele noastre să fie durabile, ele trebuie să fie, de asemenea, realiste și plăcute. Împărtășesc mai multe despre această filozofie în programul meu de membru, All Foods Fit, și pe conturile mele Instagram și TikTok, ambele @veggiesandchocolate.
Ce înseamnă sănătatea pentru tine?
Pentru mine, sănătatea este despre nutriție, dar chiar mai mult decât atât, este vorba și despre mentalitatea noastră. Pe lângă o dietă echilibrată, este atât de important să ai o relație sănătoasă cu mâncarea. Sănătatea înseamnă nu numai includerea tuturor alimentelor în dieta ta, ci și a face acest lucru într-un mod care să simtă stresul liber și bine.
Cum ați început și ce v-a inspirat să vă începeți afacerea?
Întotdeauna am știut că vreau un cabinet privat în cele din urmă, dar am primit primul loc de muncă ca dietetician într-un spital pentru a avea mai întâi un venit stabil. În timp ce eram în spital, am lucrat la dezvoltarea afacerii mele aproape imediat și aș lucra la conținutul meu de pe rețelele sociale și aș vedea clienții seara și weekendul. În cele din urmă, după aproximativ 3 ani de acea agitație, m-am simțit suficient de confortabil din punct de vedere financiar pentru a-mi părăsi locul de muncă din spital pentru a lucra pentru mine și în cabinetul meu privat cu normă întreagă. Întotdeauna am fost un auto-starter, așa că a avea propriul cabinet privat a fost întotdeauna un obiectiv al meu. Îmi place să pot învăța propria mea filozofie clienților și să o fac într-un mod care mi se pare autentic. Având mereu acest obiectiv în fundul minții, pe lângă nevoia de a mă susține și financiar, m-a motivat să ajung acolo unde sunt acum.
Care a fost cea mai mare provocare cu care te-ai confruntat în acest proces și cum te-ai menținut motivat?
La un moment dat, în timp ce lucram atât în spital, cât și pe propria cabinet, îmi amintesc că nu aveam timp liber. Mă trezeam în jurul orei 5 dimineața, mergeam la spital între orele 08:00 - 16:30, și apoi lucram la propria afacere după aceea și în weekend. Prietenii mi-ar cere să facă planuri și, literalmente, nu am găsit timp să fac asta. Atunci am început să-mi dau seama că trebuie să schimb ceva, dar bineînțeles că a decis să-mi părăsesc slujba stabilă, cu normă întreagă, a fost o decizie înfricoșătoare. Am vrut ca decizia să fie cât mai negativă la risc, așa că am continuat așa câteva luni înainte să decid în cele din urmă să-mi părăsesc slujba cu normă întreagă. A fost o mulțime de muncă, dar știind că sunt atât de aproape de a-mi face visul de a lucra pentru mine cu normă întreagă a continuat să mă mențină motivat.