Sâmburi de iaurt sănătos pentru legume Alimentație sănătoasă SF Gate
Articole similare
Gustarea dintr-o tavă de legume este excelentă pentru sănătatea dumneavoastră și pentru talie, cu condiția să nu ajungeți la o baie grasă, bogată în calorii. Totuși, nu trebuie să vă mâncați legumele. Iaurtul este o bază versatilă și sănătoasă pentru scufundări vegetale. În funcție de ingredientele pe care le adăugați, iaurtul se pretează la arome dulci, picante, acidulate sau proaspete. Iaurtul simplu, fără grăsimi, are doar 137 de calorii și 0,5 grame de grăsime pe cană.
Dip Balsamic
Oțetul balsamic este încărcat cu aromă dulce, acidulată, care se potrivește bine cu iaurtul simplu. La doar 22 de calorii, 0,05 grame de grăsime și 24 de miligrame de sodiu în 2 linguri de baie balsamică, vă puteți permite să vă răsfățați. Aproximativ 3 linguri de oțet balsamic la 1 cană de iaurt simplu, fără grăsimi este suficient pentru aromă. Cel mai bine este să răciți balsamicul înainte de a-l adăuga la iaurt pentru a preveni scurgerea. În timp ce o lingură va fi suficientă pentru a amesteca în balsamic, utilizarea unui mixer electric face o consistență mai pufoasă, care este mai atrăgătoare. Baia balsamică este, de asemenea, gustoasă, aruncată cu salată, stropită peste cartofi copți sau ca un condiment pentru burgeri vegetarieni.
Brânză de iaurt
A face brânză de iaurt este mai ușor decât pare, iar rezultatul este o baie groasă, cremoasă sau întinsă pentru legume. Are 17 calorii, 0,05 grame de grăsime și 23 de miligrame de sodiu într-o porție de 2 linguri. Un prosop curat, țesut fin, o strecurătoare și un castron mare sunt tot ce aveți nevoie pentru a face brânză de iaurt. Configurarea implică plasarea strecurătorului în castron și căptușeala cu prosop. Se toarnă iaurt simplu, fără grăsime, în strecurătorul căptușit, acoperă-l și pune la frigider aranjamentul peste noapte. Dimineața, prosopul va conține brânza de iaurt, iar vasul va conține un lichid cunoscut sub numele de zer. Zerul este o proteină comestibilă pe care o puteți folosi pentru a înlocui apa din rețete, pentru a fierbe tăiței sau pentru a înmuia fasolea; alternativ, puteți arunca zerul. Brânza de iaurt este gata de servit și se va păstra o săptămână într-un recipient sigilat la frigider.