SĂMÂTĂ DE CONSUMATOR; NUTRIȚIA LA SALoanele DE FRUMUSEȚE - The New York Times
De Angela Taylor
am auzit asta destul de des. De asemenea, că suntem ceea ce mâncăm. Cu toată lumea atât de conștientă de fitness în aceste zile, saloanele al căror efort principal este de a încuraja frumusețea prin tratarea pielii încep să ofere sfaturi despre persoana interioară. Intrați în nutriționistul personalului pentru a vă alătura experților faciali, maseurilor și experților în machiaj din emporiile de frumusețe.
Funcția nutriționistului merge mai departe decât distribuirea dietelor tipărite și acordarea de sfaturi generale despre reducerea sării, consumul de apă și consumul de salate. Nici nu se limitează la clientul al cărui interes este doar de a pierde în greutate.
Pierderea în greutate face parte din domeniul nutriționistului, dar femeile care se plâng de tensiune, lipsă de energie sau piele lipsită de viață caută și experți în dietă. Consultările implică întrebări extinse nu numai despre tiparele de alimentație, ci și despre istoricul medical, cantitatea și tipul de activitate fizică și atitudinile emoționale față de mâncare.
Din răspunsuri, expertul croiește un plan potrivit nevoilor și obiectivelor individuale. Mai multe saloane oferă analize nutriționale ca serviciu pentru o taxă cuprinsă între 40 și 100 USD, în funcție de salon.
Georgette Klinger, decanul experților faciali, a subliniat întotdeauna importanța bunelor obiceiuri alimentare și încurajează clienții să gusteze pe o tavă cu legume crude. Începând cu noiembrie 7 Dr. Lilian W. Y. Cheung, nutriționist, va fi la salon o zi sau două pe săptămână. Are un doctorat și o bursă postdoctorală în nutriție de la Școala de Sănătate Publică de la Harvard și este directorul executiv al Medical Nutrition Associates din Boston, care consiliază pacienții medicilor cu privire la nutriție pentru condiții speciale, cum ar fi diabetul, hipertensiunea și alergiile.
În timpul primei întâlniri cu Dr. Cheung - aproximativ 45 de minute - un chestionar de cinci pagini acoperă activitatea fizică, istoricul medical de familie și personal, semnele și simptomele fizice, istoricul greutății, tiparele de alimentație și de viață, fumatul și consumul de alcool, cafea și alte stimulente. Dacă clientul a efectuat un control medical recent Dr. Cheung ar putea dori permisiunea de a cere o copie a rezultatelor. În continuare, clientul este rugat să păstreze un jurnal de consum de alimente timp de trei zile și să-l trimită prin poștă către Dr. Cheung.