Samak Rice Khichdi Vrat ke Chawal Farali Khichdi - Cook With Renu

Împărtășirea înseamnă grijă!

Orezul Samak este folosit pentru prepararea Khichdi sau Pulav și este consumat în general în zilele de post ale festivalului. Deoarece chaitra navratri va începe în curând, am decis să încerc acest Samak Rice Khichdi și mă bucur că am făcut-o. Pulav se face în câteva minute și este o sursă excelentă de nutrienți esențiali necesari în zilele de post.

samak

Ce este Samak Rice

Idli, Dhokla, Dosa, kheer sunt, de asemenea, preparate folosind acest orez Samak, cunoscut și sub denumirea de "mei Barnyard", sau "Samo", "Moriya", "Bhagar", "Vari cha Tandul" sau "Mordhan" sau "Sava ke chawal" . Este un bun înlocuitor pentru consumatorii de orez și este o sursă bogată de minerale și vitamine, oferind substanțe nutritive esențiale. Deoarece are un conținut ridicat de fibre digerabile, acesta devine un înlocuitor sănătos al orezului.

Aceasta a fost prima mea încercare de a face Samak Rice Khichdi și sa dovedit a fi o cină ușoară și sănătoasă. Am făcut acest lucru foarte simplu, adăugând doar câteva alune și cartofi, dar se poate adăuga orice tip de legume pe care le preferă. Pentru a adăuga o criză suplimentară, precum și pentru a adăuga un conținut bun de grăsime în zilele de post, am adăugat și câteva caju.