Salată rusă de iarnă Olivier Rețete de mâncare rusă Geniu bucătar - Nutriție sănătoasă, Mâncare gustoasă,

iarnă
Rusă Salată (sau Salade Olivier) este o masă foarte populară de sărbători în Rusia. A fost numit după Lucien Olivier, care a fost bucătarul restaurantului francez din Moscova în anii 1860.

În perioada sovietică, rețeta de salată a evoluat, deoarece ingredientele originale au fost înlocuite treptat.

Versiunea de astăzi a „Salade Olivier” este o salată compusă din fiert cartofi, muraturi, mazare verde si uneori sunca, pui sau vita fiarta imbracata cu maioneza.

Această rețetă seamănă slab cu originalul Salată rusească. Se mai numește „Salată de iarnă” datorită disponibilității componentelor în timpul iernii.