Salată italiană Caprese (Insalata Caprese) - Skinnytaste
Salată Caprese sau Insalata Caprese este o salată simplă de mozzarella proaspătă și roșii acoperite cu busuioc și un strop de balsamic. Un final perfect de aperitiv sau garnitură de vară, mai ales când roșiile sunt la vârf.
Salată Caprese
Nu cred că există o modalitate mai bună de a savura roșiile de vară decât cu niște mozzarella proaspătă și busuioc. O inspirație pentru atât de multe feluri de mâncare, cum ar fi acest fel principal de pui Caprese cu dovlecei spiralate sau acest fel de mâncare simplu Caprese de fasole albă sau această pizza de pâine franceză Caprese care este perfectă pentru masa.
Salata caprese este un fel de mâncare din Napoli, numit după insula Capri. Este logic că acest fel de mâncare provine din Napoli, deoarece este capitala mozzarelei și este, de asemenea, cunoscut pentru cultivarea de roșii plinute, busuioc parfumat și producerea unora dintre cele mai bune ulei de măsline. Când am fost la Napoli și Capri anul acesta, am mâncat-o cu toate șansele pe care le-am putut. Există o credință că salata a fost creată ca un simbol al drapelului italian, cu elementele roșii, verzi și albe stratificate la rândul lor pe farfurie.