Salată germană de cartofi cu miere de muștar Vinaigrette Cartofi Bunătate

Descriere

Rețetă de: Cartofi SUA

O vinaigretă cu muștar-miere adaugă o aromă proaspătă și condimentată salatei clasice germane de cartofi.

salată

Ingrediente

  • 1/2 cani Suc de lamaie
  • 3 linguri Miere
  • 3 linguri oțet de vin de Sherry
  • 3 linguri de muștar din cereale integrale
  • 1/2 cană ulei de măsline
  • Sare și piper După cum este necesar
  • 6 lbs Cartofi roșii medii, tăiați în bucăți de 1 inch
  • 8 uncii Ceapă roșie, tăiată cubulețe
  • 8 uncii Ceapă verde, tocată
  • 1 lb, 12 uncii de roșii cherry, înjumătățite
  • 3 linguri de patrunjel, tocat

Pregătirea

  1. Pentru a face oțet de miere-muștar, într-un castron mic, amestecați împreună sucul de lămâie, mierea, oțetul și muștarul până se omogenizează. În timp ce bateți, stropiți încet în ulei până se încorporează complet. Se condimentează cu sare și piper.
  2. Într-o cratiță medie, gătiți cartofii în apă cu foc mic de 2 inci, acoperiți, 20 până la 25 de minute sau până când se înmoaie. Se scurge și se răcește.
  3. Într-un castron mare, amestecați cartofii, vinegreta cu muștar și ceapa verde și roșie. Chiar înainte de servire, amestecați roșiile și pătrunjelul.