Salată de sfeclă rusească cu Feta Babaganosh
Distribuiți această postare făcând clic pe butoanele de mai jos:
Un aperitiv clasic rusesc, această versiune a salatei cremoase de sfeclă are brânză feta și nuci prăjite tocate pentru un plus de aromă și crocantă.
Ai prieteni ruși? Dacă da, faceți tot posibilul pentru a vă invita la o cină la casa lor. Indiferent de ocazie - zile de naștere, revelion sau doar o petrecere de vară - nu veți crede cantitatea de feluri de mâncare pe care vi le va servi.
Și sunt dispus să pariez că această clasică salată de sfeclă rusească va fi pe masă.
O cină tipică rusească
Când ajungeți la o cină rusească, masa va fi deja pregătită cu zeci de feluri de mâncare pline de mâncare. Salate, tartine, mezeluri, legume tăiate, murături, pâine, mai multe salate, aperitive calde, aperitive reci, preparate din somon afumat, și bineînțeles - vin și pahare împușcate gata să fie umplute. Te vei așeza și vei încerca o grămadă de alimente delicioase și vei mânca mai mult decât crezi că ai putea.
Și apoi gazda (ess) va anunța că a fost doar aperitivele, primul fel.
Următorul este cursul principal: miel, pește, carne de vită, pui, cartofi prăjiți, mai multe murături. Desigur, va fi urmat de ceai și desert: bomboane de ciocolată, produse de patiserie, poate o prăjitură și fructe proaspete. Deci daca tu la ajungeți la o cină rusească, asigurați-vă că (1) vă este foame și (2) nu vă umpleți la început - aflați ce urmează!
Rusii adoră o sărbătoare bună, iar acest tip de cină este obișnuit în majoritatea familiilor.
Sfecla și bucătăria rusă
Sfecla este un ingredient foarte comun în bucătăria rusă. Acest lucru se datorează faptului că durează mult timp după ce au fost recoltate, astfel încât au furnizat o mulțime de nutrienți în timpul iernii înainte ca frigiderele să fie comune în fiecare gospodărie.
În casele de țară rusești (dachas), a existat întotdeauna un „subsol” de depozitare frigorifică cu podea de murdărie, un fel de pivniță de rădăcină, pentru a depozita mâncare în timpul iernii. Sfecla s-a găsit întotdeauna în pivniță, motiv pentru care această salată cremoasă de sfeclă este obișnuită în bucătăria rusă.
Sfecla este, de asemenea, super hrănitoare, ceea ce face ușor să obțineți vitamine și substanțe nutritive vitale în mijlocul iernii.
Salată de sfeclă rusească
Această salată a combinat sfeclă gătită rasă, usturoi proaspăt, maioneză (un alt ingredient rusesc obișnuit), scallions, brânză Feta și nuci tocate tocate. Primele trei sunt ingrediente comune întâlnite în fiecare salată de sfeclă rasă. Acestea din urmă (Feta, nuci) sunt adăugirile mele pentru a face această salată EXTRA gustoasă.
Uite, am înțeles. Nu toată lumea iubește sfecla. Soțul meu spune că au gust de murdărie. El nu încearcă să fie rău, el crede că au gustul ca ar avea gustul murdăriei. Așa că nu mănâncă niciodată sfeclă prăjită - are întotdeauna nevoie să fie amestecate într-o salată, cum ar fi aceasta, deoarece brânza Feta adaugă o salată și o cremă minunată salatei. Și nucile adaugă o crocantă frumoasă pentru a adăuga o textură salatei de sfeclă.