Salată de roșii de castraveți de ridiche cremoasă; TheDirtyGyro
Crocantă, răcoritoare și delicioasă Salată de roșii de castraveți de ridiche aruncată cu un pansament de iaurt luminos și cu usturoi. Ultima parte estivală, rapidă, ușoară și super sănătoasă!
Pentru o versiune mai simplă, trebuie să încercați această uimitoare salată de ridiche și castraveți!
Salată răcoritoare de roșii de castraveți de ridiche
O salată de ridiche clară, plină de arome vibrante de vară, ușor inspirată de un fel de mâncare persan - sabzi khordan - preparat cu ridichi, ierburi și brânză.
Această salată proaspătă și simplă este perfectă pentru un prânz ușor sau o garnitură rapidă. Este foarte aromat, plin de castraveți reci, roșii suculente și ridichi crocante. Și pansamentul cu iaurt cu 5 ingrediente este cremos, luminos și delicios.
Îmi place foarte mult să fac această rețetă în zilele toride de vară. De obicei, îl biciuiesc când îmi este foame de ceva sănătos și aromat, dar îl puteți face și din timp, dacă doriți.
Ce este în această salată?
Această salată folosește 4 legume proaspete. Asta este! Pansamentul se bazează pe maioneză și iaurt pentru a-l menține răcoros și cremos. Iată de ce veți avea nevoie:
- Ridichi
- Roșii cherry
- Castraveți englezi
- Cepe roșii
Pentru pansament
- Maioneză
- Iaurt simplu
- Usturoi: Tocăm mărunt usturoiul, astfel încât să obținem mici explozii de aromă la fiecare mușcătură.
- Suc de lămâie
- Sare piper
- Arpagic proaspăt
- Mărar proaspăt
Cum se face salată de roșii cu castraveți cu ridichi
Nu pot să exprim cât de ușor este de făcut această salată. Doar tăiați și tăiați legumele, amestecați sosul și aruncați-l în salată!
- Faceți dressingul pentru salata de roșii de castraveți: Într-un castron, amestecați maioneza, iaurtul, usturoiul, sucul de lămâie, sarea, piperul, arpagicul tocat și mărarul tocat; amestecați pentru a combina. Gustați și reglați corespunzător.
- Asamblați salata: Se toarnă sosul peste salată și se aruncă ușor totul în castronul de salată pentru a se combina. Serviți și bucurați-vă!
Sfaturi pentru cea mai bună salată de roșii de castraveți
- Utilizați castraveți englezi: Acești castraveți sunt ideali pentru salate, deoarece nu trebuie să le curățați. De asemenea, semințele sunt atât de mici încât nici măcar nu le veți observa! Dacă folosiți castraveți obișnuiți, cu siguranță veți dori să îi curățați și ar putea doriți să scoateți semințele.
- Adăugați dressing chiar înainte de servire: Cel mai bine este să adăugați în dressing chiar înainte de a servi salata.
- Se toacă usturoiul în funcție de preferință: Îmi place să mă toc usturoiul foarte fin pentru această rețetă. În acest fel, adaugă o aromă uimitoare fără a copleși celelalte ingrediente din salată. Dar dacă IUBI usturoiul, puteți folosi în totalitate bucăți mai mari.
- Puteți folosi și roșii obișnuite: Roșiile cherry sunt grozave pentru această salată, deoarece pur și simplu trebuie să le tăiați în jumătate. De asemenea, cred că arată frumos în salată, dar puteți adăuga roșii obișnuite cubulețe, în schimb, dacă le preferați.