Salată de orz, sfeclă roșie și pui cu sos de tahini - Ghid alimentar sănătos

(la data publicării)

Ingrediente

• 2 linguri tahini
  
• 1 cățel de usturoi, zdrobit
  
• 2 linguri suc de lamaie
  
• 3 lingurițe de ulei de măsline
  
• 500g file de piept de pui dezosat, dezosat, înjumătățit orizontal
  
• 1 linguriță miere
  
• 1-2 lingurițe apă fierbinte
  
• ¾ ceașcă de orz perlat
  
• 150g mazăre de zăpadă, tăiate felii
  
• 2 sfeclă medie de sfeclă X, decojite, rase
  
• 2 morcovi mari, curățați, rase
  
• 120g copil spanac (sau rucola racheta X)

Instrucțiuni

1 Într-un vas de sticlă sau ceramică combinați 2 lingurițe de tahini, usturoi, 1 lingură de suc de lămâie și 2 lingurițe de ulei. Adăugați pui și întoarceți-l la strat. Se acoperă și se marinează în frigider cel puțin 30 de minute. Într-un castron mic combinați restul de tahini, sucul de lămâie și uleiul, mierea și apa fierbinte până la omogenizare. Pus deoparte.

---