Salată de naut de 15 minute - iFOODreal
Salată de năut cu roșii, castraveți, avocado și sos ușor mediteranean. Această salată ambalată în proteine durează doar 15 minute.
Ingredientele sunt atât de simple, încât această salată sănătoasă este accesibilă pe tot parcursul anului. 🙂
Fixați această rețetă pe Pinterest pentru a o salva pentru mai târziu
Salată de avocado de naut
Aceasta este cea mai bună rețetă de salată de naut pe care am făcut-o vreodată! Este super gustos și se bazează pe salată tradițională de castraveți și roșii ucrainene cu care am crescut, minus fasolea garbanzo.
Tomate suculente, avocado cremos, castravete crocant și sos simplu cu ulei de măsline, suc de lămâie, sare și piper proaspăt crăpat.
Sucurile naturale din roșii și castraveți sunt eliberate imediat ce adăugați sare, deci nu aveți nevoie de mult ulei. Și feliile de ceapă roșie sunt suficient de mari pentru ca copiii să le aleagă și adulții să se bucure.
Această salată de avocado de năut este atât de plină, încât poate fi prânz. Pregătiți masa timp de o săptămână, serviți alături de piept de pui la grătar sau somon la grătar, aduceți-o la o potluck. Se presară cu brânză feta. Posibilitățile sunt nelimitate!
Ingrediente de care veți avea nevoie
Năutul cunoscut în SUA și boabele de garbanzo cunoscute în Europa sunt leguminoase de culoare galbenă și formă rotundă. Din asta este făcut hummusul. Năuturile sunt extrem de bogate în proteine și sunt foarte bune pentru dvs.
Pentru această salată de naut aveți 2 opțiuni de fasole de garbanzo pe care să le utilizați:
- Conservat: Vă recomand să cumpărați naut organic cu conținut scăzut de sodiu în cutii fără BPA. Nu sunt ieftine sau sunt întotdeauna disponibile. S-a dovedit că BPA interferează cu hormonii noștri, cauzează probleme de cancer și fertilitate.
- Gătit: Acum câțiva ani am învățat cum să gătesc fasolea uscată și acum fac năut Instant Pot. O singură dată, în câteva luni, fac investiții pentru sănătatea și bugetul familiei mele.
- Castravete și roșii: Roșiile mari sau mini funcționează. Atunci când alegeți fructe mari, cel mai bine alegeți fructe nu prea moi, astfel încât să nu scurgă prea mult. De asemenea, cuțitul ascuțit ajută foarte mult să le taie pielea. Cukes nu trebuie să fie însămânțate.
- Avocado: Alegeți avocado cu pielea maro și ușor moale la atingere.
- Ceapa rosie si ierburi proaspete: Ceapa roșie sau albă este dulce și mai puțin ascuțită decât galbenul. Orice ierburi proaspete precum pătrunjelul, coriandrul, mărarul sau busuiocul vor fi grozave.