Salată de dovlecei cu lămâie și ricotta - Chef slab

lămâie
Dovlecelul este o legumă atât de fragedă, te poți bucura de ea fără a fi nevoie chiar să aprinzi aragazul. Mănâncă-l crud în timpul verii, când dovleceii sunt la vârf.

Dacă doriți să faceți acest lucru înainte de timp, combinați toate ingredientele, dar salvați ricotta și ierburile proaspete pentru a le folosi chiar înainte de a le servi.

Timp de pregătire: 10 minute

Timp de gătit: 40 de minute

Timp total: 50 minute

Dimensiune de servire: 2 căni

Calorii pe porție: 108 calorii

Grăsimi pe porție: 7 g grăsimi (1 g saturate)

  • 1 kilogram de dovlecei, (aproximativ 2 mari sau 3 medii)
  • 1/4 linguriță sare
  • coajă și suc de 2 lămâi
  • 1 lingura ulei de masline
  • 2 linguri semințe de dovleac prăjite
  • 1/4 linguriță piper negru proaspăt crăpat
  • 1/4 cană parte proaspătă ricotta degresată
  • 2 linguri frunze proaspete de tarhon sau busuioc