Salată de ciuperci din ureche din lemn Mâncare delicioasă din China

Salata de ciuperci de ureche din lemn este un fel de mâncare gătit acasă, realizat din ciuperci de ureche de lemn cu morcovi, pătrunjel, ceapă, ardei roșu și ardei dulci. Are un gust răcoritor și bogat în nutrienți, potrivit mai ales pentru consumul de vară.

Ce este o ciupercă de ureche de lemn?

Ciuperca de ureche din lemn este, de asemenea, numită ciupercă sau agaric, cultivată în principal în China și Japonia. Este împărțit în ciupercă albă și ciupercă neagră. Ciuperca neagră este cea mai comună. Poate fi atât sălbatic, cât și cultivat artificial. Corpul semințelor este în formă de ureche, în formă de frunze sau în formă de cupă, subțire, ondulat la margine, lățime de 3-10 cm și grosime de 2 mm.

Culoarea este neagră și maro, textura este moale și gelatinoasă, subțire și elastică, translucidă atunci când este umedă și se micșorează la cheratină tare fragilă când este uscată. Este delicios și plin de nutrienți. Ciuperca de ureche din lemn este dulce și plată, cu multe efecte medicinale.

Ciuperci de ureche din lemn care seamănă

Ciupercă de ureche din lemn proaspăt:
Ciuperca de ureche din lemn proaspăt este moale și translucidă, cu mucus neted la suprafață și o textură moale.

Nutriție pentru ciuperci de ureche din lemn:

În articol	În Data/100g	În VNR (%)	În articol	În Data/100g	În VNR (%)
În calorii	La 51,3kcal	În 2.6	În fibrele dietetice	În 4,9 g	În 19.6
În proteine	În 2.1g	În 3.5	În calciu	La 41,8 mg	În 5.2
În carbohidrați	La 12,5g	În 4.2	În fier	La 14,7 mg	În 98
În Grăsime	La 0,4g	În 0.7	În sodiu	La 67,2 mg	În 3.4
În grăsimi saturate	În 0g	În 0	În potasiu	La 145,9 mg	În 7.3
În colesterol	La 0 mg	În 0

(Raportul materiei prime: 50 grame de ciuperci uscate)

Beneficii de ciuperci de ureche din lemn:

1. Conținutul de fier din ciuperca de ureche din lemn este extrem de bogat, așa că mănâncă adesea va ajuta la hrănirea pielii, va face pielea roz, radiantă și poate preveni anemia cu deficit de fier;

2. Ciuperca de ureche din lemn conține vitamina K. Va reduce cheagurile de sânge și va preveni apariția trombozei. Și, de asemenea, va preveni și trata ateroscleroza și bolile coronariene;

3. Guma din ciuperca de ureche din lemn poate concentra praful și impuritățile rămase în sistemul digestiv al corpului uman și îl poate descărca din corp, jucând astfel rolul de a curăța stomacul și de a purifica intestinul;

---