Salată de cartofi și castraveți murați; bucătărie lovită
Toată lumea are o salată de cartofi preferată, iar aceasta este a noastră.
Știu că majoritatea sunt uitate în mod agresiv, având o textură atât de strălucitoare și stranie, încât aproape se pare că creatorii lor știau că oricum oamenii nu o vor mânca niciodată, așa că de ce să te deranjezi? Dar dacă o faceți - vă deranjați, adică - vă aflați într-o altă lume a crizei, texturii, tangului, complexității și chiar, îndrăznesc să spun, aromă. Le-am făcut cu o bucată de hrean, cu ouă fierte, tocate, cornichon, le-am aruncat într-o vinaigretă de muștar cu ardei roșu, capere și măsline, totuși de atunci nu am făcut nimic din aceste lucruri Am dat peste acesta.
Ce-i drept, încercam să-i impresionez pe ruși sau pe oamenii lui Alex. Căutam ceva de adus într-un grătar de curte în urmă cu câteva veri - în acele zile amuzante înainte de a ști pe ce parte a tejghelei de bucătărie pe care să-mi odihnesc ochelarii de soare când am intrat și înainte ca soacra mea să înceapă să-mi treacă salate și întrebându-mi dacă aș putea să le îmbrac, ca să se poată muta pe următorul ei fel de mâncare - Știam că asta se datorează faptului că testerii Epicurious l-au clasat pe acesta printre primele trei cele mai vrednice de ratingul lor la furcă. (Pe un site cu sute de rețete de salată de cartofi, asta nu este nimic.) În plus, părea să aibă toate elementele magice prezente în atâtea altele. gustări–Marar, ridichi, ceva, orice salată, ceapă și cartofi, deși sunt practic un gând ulterior în această mare masă de ingrediente - știam că nu va fi aruncat ușor deoparte.
Bineînțeles că am fost îngrozit că a fost o aventură de două zile - „Se așteaptă să fac murături, Alex! Este o rețetă nebună?! ” Acum, după cum știm bine, abia mai bat o genă la acest pas, dar nici nu ar trebui să faceți asta pentru că nu consumă mult timp, iar dacă faceți un plus, așa cum facem întotdeauna, vă vor plăcea ușor crunch în salate toată săptămâna. De la murare, este un oraș cinstit și vă promit, chiar dacă nu încercați să vă câștigați un rus pentru viață, ar putea face din voi un iubitor de salată de cartofi. Sunt lucruri mai rele, corect?