Salată de brățară de rodie - GastroSenses

Acum, în fiecare an mă înnebunesc încântat văzând cutiile pline cu rodii mari, roșii aprinse în magazinele alimentare. Sunt fructele mele de toamnă și de iarnă. Micile rafale suculente de semințe de rodie de rubin sunt atât de drăguțe, aș vrea să le pot avea drept bijuterii. O bijuterie comestibilă, ca această salată de brățară de rodie!

Salata asta mă suflă de fiecare dată. Aromele și culorile mă fac să vreau să plâng lacrimi fericite. Cam ca cele care aproape mi-au ieșit din ochi când am văzut această salată care mă aștepta la frigider. Tot ce m-aș putea gândi este la câte lucruri bune există, cum ar fi puiul, legumele și nucile, toate stratificate sub forma unei frumoase brățări acoperite cu rodie.

Acum, nu voi minți, această salată de brățară de rodie este puțin TLC și cu siguranță nu este practică pentru o salată de o săptămână. DAR. Dacă iubești rodii. Dacă îți place să gătești. Dacă vă place să vă distrați și să aveți una dintre cele mai frumoase piese de centru pe masa de vacanță. Și dacă poți găsi o oră ici și colo pentru a pune totul la punct, probabil că tu și cu mine ar trebui să vorbim.

Și vorbind, mă refer să mâncăm împreună această salată de brățară de rodie. ♡

Ingrediente:

2 cartofi medii (prăjiți sau fierți), răzuite

2 piept de pui gătit, dezosat, mediu, dezosat, tocat

1 cană de nuci prăjite, tocate

4 ouă fierte, rase

1/2 ceapa galbena medie, tocata

2 sfeclă medie, (prăjită sau fiartă), rasă

1 rodie mare

1/3 cană maioneză

sare și piper negru proaspăt măcinat după gust

Semințele de rodie sau așa cum ar trebui să le numesc arile luate direct din rodie în sine sunt mult mai bune decât micile recipiente pe care le puteți obține la magazin. Și mult mai ieftin! În plus, este foarte ușor de făcut cu tehnica pe care urmează să vă arăt, care consider că este cea mai ușoară, mai rapidă și mai puțin dezordonată cale.

---