Beneficiile fibrelor alimentare sunt remarcabile

Oamenii aruncă întotdeauna termenul „îmbătrânește cu grație”. Deci, ce înseamnă exact asta? Cei mai mulți ar crede că a avea peste 50 de ani, dar cu mai puține riduri decât o cămașă presată cu amidon s-ar califica. Sigur, dar în realitate, oamenii pot arăta sănătoși, dar nu pot fi în cea mai proastă stare de sănătate vreodată. Adevărata definiție a îmbătrânirii cu grație (sau cu succes) este lipsită sau lipsă de dizabilitate, simptome depresive, tulburări mentale, probleme respiratorii și boli cronice, cum ar fi cancerul și bolile de inimă în timp ce îmbătrânești. Dacă oricare dintre aceste afecțiuni de sănătate afectează în prezent o persoană sau rulează în familia sa, atunci este suficient să obțineți suficientă fibră!

Este posibil ca oamenii să se gândească la ceea ce este atât de important în ceea ce privește fibrele alimentare. Ei bine, să deschidem cărțile științifice ale școlii medii și să citim definiția acesteia. Fibrele alimentare sunt o substanță nedigerabilă care se găsește în plante precum fructele și legumele și este o parte importantă a unei diete sănătoase. Există două forme: fibre solubile și insolubile. Fibrele solubile sunt „solubile” în apă. Când este amestecat cu apă, formează o substanță asemănătoare gelului și se umflă. Fibrele solubile au multe beneficii, inclusiv reglarea nivelului de glucoză din sânge și scăderea colesterolului.

Următoarele sunt alimente bogate în fibre solubile:

ovăz și fulgi de ovăz
leguminoase (de exemplu, mazăre, fasole, linte)
nuci (de exemplu, nuci pecan, nuci)
orz
majoritatea fructelor și legumelor (de exemplu, varza de Bruxelles, portocale, mere și morcovi)

Fibrele insolubile ajută la accelerarea trecerii alimentelor prin intestin și adaugă volum în scaun. Această fibră ajută corpul să rămână regulat, evitând astfel senzația inconfortabilă de constipație și alte probleme legate de intestin.

Următoarele sunt alimente bogate în fibre insolubile:

Piele și semințe de fructe (de exemplu, mere, zmeură)
Orez
Leguminoase (de exemplu, fasole, fasole neagră, năut, fasole lima)
Legume (de exemplu, sparanghel, sfeclă, conopidă, cartof dulce, broccoli)
Nuci și semințe (de exemplu, nuci, migdale, semințe de floarea-soarelui)

După cum putem vedea, majoritatea acestor alimente conțin atât fibre insolubile, cât și fibre solubile. Conform majorității ghidurilor de sănătate, bărbații adulți ar trebui să primească între 30 și 38 de grame pe zi; femeile adulte ar trebui să vizeze 21-25 de grame pe zi. O altă orientare generală este de a obține aproximativ 14 grame de fibre pentru fiecare 1.000 de calorii din propria dietă. Din păcate, americanul mediu abia consumă zilnic 14 grame de fibre. Nu este de mirare că majoritatea oamenilor au o mulțime de probleme de sănătate pe măsură ce ajung la cetățenia în vârstă.