Șablon de rețetă Excel pentru bucătari - Resurse pentru bucătari
Șabloane de rețete Excel bucătar profesionist
Bucătarii știu importanța unei rețete standardizate. Documentează un profil de aromă stabilit și o metodă de preparare, astfel încât echipajul dvs. să vă poată reproduce creațiile într-un mod consecvent. Un Șablon de rețetă Excel oferă nu numai oportunitatea de a scrie o rețetă pentru personalul dvs., dar adaugă și puterea de crocant pentru care Excel este cunoscut, facilitând calcularea costurilor în același timp cu scrierea rețetei.
Mai jos veți găsi o varietate de șabloane de rețete disponibile pentru descărcare, care sunt create în Excel. Avem și un șablon pentru costul plăcii. Imaginile prezintă exemple de șabloane utilizate. Descărcarea va fi un șablon de rețetă curat, cu doar formatarea și nu tot conținutul prezentat în exemplu. Liniile grilei au fost oprite, astfel încât foile să pară curate.
Configurare șablon de rețetă
Cel mai bun mod de a utiliza un șablon de rețetă este să îl configurați cu toate informațiile de bază pe care doriți să le apară pe toate rețetele dvs., cum ar fi numele restaurantului, numele bucătarului etc. Salvați-l ca „Șablon de rețetă„. Când doriți să creați o rețetă nouă, deschideți fișierul „Șablon de rețetă” și „salvați imediat” numele noii rețete. Apoi adăugați tot conținutul pentru noua dvs. rețetă. Acest lucru vă va păstra șablonul gol și clar, astfel încât va fi ușor de utilizat în mod repetat. Nu deschideți șablonul, nu adăugați tot conținutul pentru noua dvs. rețetă și pur și simplu faceți clic pe „salvați”. Aceasta va suprascrie șablonul gol cu tot conținutul din noua rețetă.
Fiecare șablon de rețetă Excel de mai jos are o caracteristică „scară” în antet. Dacă un lot de 1 ori produce 20 de porții și aveți nevoie de un lot de 5 ori pentru un total de 100 de porții, tot ce trebuie să faceți este să puneți „5” în caseta „scale” și întreaga rețetă este recalculată pentru a face un lot de 5 ori . Dacă știți cum să faceți câteva formule Excel, acesta este un mare ajutor pentru scalarea rețetelor. Videoclipul de mai jos oferă un tutorial despre cum să adăugați formule pentru ca rețetele dvs. Excel să fie scalabile. Ați putea fi, de asemenea, interesat de lectură modul de organizare a rețetelor pe calculatorul tau. Un articol separat are un șablon special de rețetă Excel orientat costul plăcii și gestionarea costului alimentelor.