Să vă mâncați drumul către o sănătate mintală mai bună; Cuib
Toate subiectele
- Carieră
- Sănătate
- Societate
- Industrie
- Studii
- Cercetare
Mănâncă-ți drumul spre o sănătate mintală mai bună
Cei mai mulți dintre noi acceptă cu ușurință că mâncarea pe care o consumăm poate avea un impact asupra dispoziției noastre. Și acum, în timp ce lucra cu Școala de sănătate aliată a lui La Trobe, dieteticianul dr. Rachelle Opie a dezvoltat o dietă mediteraneană modificată care s-a dovedit că ajută persoanele cu depresie.
Dieta este o versiune modificată a dietei clasice mediteraneene - deseori numită cea mai sănătoasă din lume. Dieta mediteraneană include de obicei o mulțime de fructe, legume, leguminoase și cereale integrale, este bogată în proteine slabe, cum ar fi peștele și păsările de curte, și prezintă uleiul de măsline ca principală grăsime.
Legătura dintre mâncare și dispoziție
Opie a făcut parte dintr-un studiu major La Trobe, care a încercat dieta ModiMed pe mai mult de 30 de adulți cu depresie. Au descoperit că peste o treime dintre participanții lor au prezentat remisie de depresie (comparativ cu opt la sută din grupul de control). Aceste rezultate ar putea fi legate de dietă.
Opie a absolvit mai întâi o diplomă de licență în științe, urmată de o diplomă de licență în nutriție și dietetică. De atunci a lucrat ca dietetician, alături de studii de doctorat și activități de cercetare.
„Lucrând în reabilitare comunitară ca dietetician, observați o legătură clară între mâncare și dispoziție”, spune ea. „Starea de spirit scăzută este un efect secundar frecvent al accidentului vascular cerebral și, de obicei, rezultă și din orice ședere îndelungată în sistemul spitalului.”
Oamenii cu starea de spirit scăzută doresc în mod obișnuit alimente nesănătoase, cu un conținut ridicat de grăsimi, zahăr și sare, spune Opie.
‘Anecdotic, ne-ar spune că s-au simțit mai bine când au început să mănânce mai sănătos. Dar, fără a face cercetări, nu știți - oamenii mănâncă prost pentru că au o stare de spirit scăzută sau asta din cauza dietei de calitate slabă starea lor de spirit se înrăutățește? ”
‘S-a născut Procesul Zâmbetelor
Dornică să studieze mai departe, Opie s-a întors la universitate pentru a face un an de onoare, unde teza sa a implicat aflarea modului în care modificările alimentare ar putea ajuta persoanele în vârstă cu risc de declin cognitiv.
„Am folosit scorul pentru dieta mediteraneană pentru a vedea dacă o bună aderență la o dietă în stil mediteranean a întârziat progresia modificărilor cognitive și a declinului, cum ar fi cea observată în Alzheimer”, spune ea.
Ea a dorit să își extindă interesul pentru eficiența dietei mediteraneene și a planificat să facă un doctorat asupra impactului pe care dieta îl poate avea asupra sănătății creierului.
Când Opie a auzit că profesorul Catherine Itsiopoulos, care conduce școala de sănătate aliată La Trobe, căuta un dietetician care să lucreze la un proiect finanțat prin subvenții care să investigheze legăturile dintre sănătatea mintală și dieta mediteraneană, Opie a sărit cu ocazia și a legat proiectul cu doctoratul ei.