Rusia ar putea avea doar cele mai bune mezeluri vegane din lume (actualizat în noiembrie 2019) LIVEKINDLY
Face Rusia cele mai carnate mezeluri vegane?
(Actualizat 9 noiembrie 2019) Este Rusia cel mai bun loc din lume pentru a obține cârnați vegani?
Vego, cu sediul la Moscova, produce cârnați vegetarieni și vegani care nu ar arăta din loc pe cele mai carnoase plăci de salcam.
În imaginile postate pe rețelele de socializare, cârnații săi pe jumătate afumați atârnă pe un șir exact așa cum ați vedea într-o măcelărie. Dar nu sunt făcute din carne de porc. Sunt fabricate din gluten de grâu și ulei de cocos.
Carnea vegană crește în popularitate în întreaga lume și, fără îndoială, în afară de burgeri, unul dintre cele mai populare produse fără carne sunt cârnații - steaua câinelui cald, micul dejun englezesc și orice fel de mâncare pe jumătate decentă.
Linda McCartney, Quorn și Beyond Meat sunt doar câteva dintre mărcile din Marea Britanie și S.U.A. care oferă consumatorilor conștienți sosuri vegane care arată și au gust la fel ca afacerea reală. Dar Rusia ar putea avea cele mai bune mezeluri vegane din lume?
La prima vedere, site-ul Vego arată ca o reclamă pentru o măcelărie. Dar dacă te uiți din nou, vei vedea autocolantul vegan tencuit peste multe dintre imaginile mega-cărnoase.
Face chiar și cervelat, care pare practic indistinct de afacerea reală. Fabricat în mod tradițional în părți din Germania, Suedia și Franța, cervelatul este de obicei creat cu o combinație de carne de vită, slănină și crustă de porc. În ciuda aspectului său autentic, versiunea Vego este realizată cu gluten de grâu, proteine din soia și colorant de sfeclă roșie.
Cârnați fierți cu brânză, crudități vegetale și cârnați dietetici se numără printre celelalte cărnuri vegane oferite de marcă.
Vego face cervelat cu ingrediente pe bază de plante. | Vego
„Cele mai bune mezeluri vegane din lume”
Un turist din Noua Zeelandă care a vizitat Rusia (și l-a descoperit pe Vego) a postat într-un grup de Facebook Wellington Vegans: „Aproape că mă simt vinovat doar uitându-mă la această fotografie”. Imaginea însoțitoare arată o farfurie cu carne și brânză.
Au continuat, „ne vizităm familia în Rusia și se pare că au CEL MAI BUN Cârnați vegani din lume aici, nici măcar în glumă”.
Un alt utilizator de Facebook a comentat postarea: „Și recent le-am descoperit, sfântă moly. Nu pot să dorm, uitându-mă mereu la YouTube cu recenziile lor ca pe o nebunie. Am fost obsedat și am căutat pe cineva care să aducă câțiva cârnați, dar niciun prieten care să meargă în Rusia. ”
Vasul cu carne conține produse Vego, precum și carne vegană de marca rusă Higher Taste (Высший Вкус).
Fondate în 2013, sosurile pe bază de proteine din grâu Higher Taste sunt populare în toată Moscova și zonele înconjurătoare. Potrivit mărcii, această popularitate are legătură cu modul în care sunt fabricate produsele.
Brandurile rusești fac cârnați vegani cu aspect realist. | Alexandra Verkholantseva
Folosind tehnologia unică
„Cârnații vegetarieni cu gust mai ridicat și cârnații vegani sunt realizați folosind tehnologia de creație unică”, notează pe site-ul său web. „La producerea acestor produse se utilizează proteine de grâu proaspăt extrase, care au fost cultivate pe terenurile fertile din Kuban.” Kuban este o zonă din sudul Rusiei, care înconjoară râul Kuban.
Continuă, „pentru a face produsele noastre din această proteină, trece printr-un proces complex de fermentare și maturare în anumite condiții de timp și temperatură”. Acesta susține că acest proces patentat face ca cârnații vegani de la Higher Taste să fie complet diferiți de oricare altul din lume.