Rulouri de varză umplute; Moomaw; cu Bucătărie

Sunt fan al rulourilor de varză umplute de când am început să le fac înapoi la facultate. De-a lungul anilor am făcut multe variante gustoase, iar aceste ingrediente sunt doar o posibilitate. Când le-am făcut de data asta, aveam deja niște orez sălbatic gătit în frigider, deci asta am folosit, dar orice fel de orez poate funcționa. Aceasta a fost prima dată când am inclus stafide și mi-a plăcut foarte mult dulceața pe care au adăugat-o la umplutură. Am folosit o mulțime de combinații diferite de carne măcinată pentru acestea, carnea de vită măcinată și carnea de porc sunt întotdeauna grozave împreună, iar mielul măcinat se potrivește bine cu condimente precum scorțișoară. Simțiți-vă liber să utilizați orice combinație de carne măcinată pe care o aveți la îndemână.

Rulouri de varză umplute

Această rețetă necesită roșii tăiate cubulețe, totuși roșiile întregi, zdrobite manual sau roșiile zdrobite, de asemenea, funcționează bine.

Timp de pregatire: 30 minute Timpul total: 1 oră 15 minute Servește 6

12 - 16 frunze de varză

Umplutura de carne

1 lb. carne de vită măcinată cu iarbă

1 ceapa medie, tocata

1 cană orez sălbatic gătit *

⅓ cană stafide aurii, tocate

¼ cană pătrunjel tocat

1 linguriță. scorțișoară măcinată

1 ½ linguriță. sare cușer

½ linguriță. piper negru

Sos dulce și acru

28 oz cutii de roșii tăiate cubulețe cu suc

---