Rucola - STEVE HARVEY
Distribuiți postarea pe
Voinicică
Beneficiile consumului acestui verde cu frunze
De Roni Deluz ND, RN, dr.
Rucola este o plantă verde cu frunze, care se găsește în principal în verdeață mixtă de salată și aparține familiei Brassicaceae. Nu confundați rucola cu salata verde. Deși arată asemănător, rucola acționează într-un mod în care nu acționează salata. Rucola este „racheta verde”.
Top 7 motive pentru a mânca rucola
Ajută la pierderea în greutate
Rucola are un conținut scăzut de calorii; doar 25 de calorii la 100 de grame de salată verde. Datorită cantităților de clorofilă găsite în rucola, planta nu doar dezintoxică ficatul și organele, ci și suprimă pofta de mâncare și controlează foamea.
Combate Racul
Rucola conține cantități abundente de fitochimicale, cum ar fi indoli, tiocianați și izotiocianați. Combinate, acești compuși sunt cunoscuți pentru a combate efectele cancerigene ale estrogenului și oferă protecție împotriva cancerelor de prostată, sân, col uterin, colon și ovarian. Ele cresc celulele albe din sânge și reduc tumorile, în același timp inhibă creșterea celulelor canceroase și efectele citotoxice asupra celulelor canceroase.
Este antiviral și anti-bacterian
Cercetătorii au descoperit că Di-indolil-metanul (DIM), un fitonutrient, care se găsește în legumele crucifere, cum ar fi rucola, broccoli, varză și varză, are beneficii antibacteriene și antivirale, care ajută sistemul imunitar.
Vedere îmbunătățită
Rucola are vitamina A, beta-caroten, vitamina C și flavonoide, toate acestea contribuind la îmbunătățirea vederii. Are beneficii antiinflamatorii, care reduc radicalii liberi din corp, permițând un flux mai bun de sânge către ochi.
Construiește imunitate
Rucola este o sursă bogată de vitamina C. Vitamina C nu numai că poate combate răcelile și gripa, dar poate preveni, de asemenea, organismul de infecții. Oamenii tind să-și ia vitamina C din fructe, care sunt pline de zahăr. Săriți zahărul și mâncați rucola.