Rolul nutriției în dezvoltarea copilului înălțime sănătoasă

Scris de: Ashley Smith, dietetician înregistrat la copii în spatele Veggies & Virtue

În acest articol

Problema: Cum să îi ajutați pe copii să crească mai sus

Lipsa cunoștințelor legate de nutriție

Știați că majoritatea părinților primesc cea mai mare parte a sfaturilor legate de hrănire și nutriție de la pediatrii copilului lor? Poate că ești unul dintre acești părinți. Deși medicul pediatru este probabil foarte priceput în ceea ce fac, există unele domenii ale sănătății și dezvoltării copilului dumneavoastră în care pediatrii nu sunt specializați - inclusiv hrănirea și nutriția.

Acest lucru se datorează faptului că majorității profesioniștilor din domeniul medical, inclusiv pediatrilor, li se cere doar să urmeze o pregătire minimă în nutriție. Asociați-vă cu această perioadă de timp între momentul în care pediatrul dvs. a urmat pregătirea formală și acum și nu este de mirare de ce există diseminarea informațiilor învechite. Calitatea, profunzimea și natura bazată pe dovezi ale sfaturilor oferite de medicii pediatri părinților, în special copiilor slabi, creează un deficit problematic în modul de hrănire a unui copil în creștere. Această lipsă de cunoștințe legate de nutriție atât cu părinții, cât și cu medicii pediatri este prima problemă pe care o vedem.

Când copiii noștri sunt sugari, adesea citim, cercetăm și reflectăm la informațiile disponibile legate de nutriție înainte de a începe solidele și de a monitoriza creșterea lor proiectată. La un moment dat, copiii noștri își stabilesc propriile obiceiuri alimentare și modele de dezvoltare. Dacă un copil crește în mod adecvat, părinții o iau adesea de acolo pentru a determina ce comportamente de hrănire funcționează în cadrul familiei lor și pot discuta doar despre hrănire cu medicul pediatru al copilului lor. Cu toate acestea, atunci când există o preocupare de creștere, părinții se confundă în mod natural cu privire la rolul suplimentar pe care îl au în hrănirea copilului în creștere. Se bazează pe sfaturile medicului pediatru și consideră că este o bună practică. Din păcate, în loc să vină cu un plan de acțiune care să ne hrănească copilul în creștere în cel mai eficient mod posibil, astfel de idei și răspunsuri îndreaptă părinții pe o cale problematică, oferindu-le o perspectivă miopă asupra „progresului”. Acest lucru duce la a doua problemă a încercării de a promova creșterea (adică greutatea/înălțimea) detașată de comportamentele de promovare a sănătății.

Accent pe greutate și înălțime, în afară de sănătatea generală

Greutatea și înălțimea sunt măsurători obiective, valabile pentru dacă/dacă și cât de bine cresc copiii noștri. (sursă) În cazul în care acești parametri de creștere ratează semnul, totuși, este evaluarea dacă obiceiurile adoptate (în încercările de a promova creșterea) sunt sau nu înțelepte de folosit în anii atât de timpurii, impresionabili din viața unui copil.

Știm că pe măsură ce copiii noștri îmbătrânesc, ei încep să-și stabilească obiceiuri alimentare bazate pe stilurile de hrănire la care sunt cel mai des expuși. Inițial, presupunem că le oferim copiilor noștri de dimensiuni mai mici un serviciu, satisfăcând orice solicitare a acestora. Permițându-le permisiv să mănânce orice vor, oricând doresc, de dragul „doar a obține calorii”, presupunem că vom vedea progrese. Din păcate, astfel de sfaturi oferă părinților permisiunea de a practica comportamente defectuoase de hrănire.

Având în vedere un deficit de cunoștințe și o îngrijorare sporită cu privire la tiparele de creștere ale unui copil, părinții adoptă adesea acest sfat fără a evalua din timp implicațiile pe termen lung pentru sănătatea generală a copilului lor. În loc să promoveze creșterea folosind obiceiuri de promovare a sănătății, părinții încep să le permită copilului să mănânce o dietă formată din mese nestructurate și gustări din alimente care nu au nutriția de care au nevoie corpurile lor în creștere. În curând, familiile se vor bloca. Înainte ca copilul lor să atingă cel mai bun potențial de creștere, părinții văd că obiceiurile pe care le-au folosit creează alte efecte nedorite asupra sănătății generale a copilului lor. Acesta este motivul pentru care accentul pe ceea ce spune dovezile este crucial pentru găsirea soluției noastre.

Știința: este genetică pe înălțime?

Un copil din părinți cu statură mică este probabil să fie un copil cu statură mică. Acest lucru nu este din vina părinților. Aceasta este pur și simplu genetică și este un lucru la care sunt supuși în mod egal toți copiii mari sau mici. Cu toate acestea, în predispoziția naturală a fiecărei persoane, știm că până la 80% din diferența de înălțime este determinată de factori genetici (sursă). Porțiunea rămasă din potențialul de creștere al unui copil poate fi influențată de efectele asupra mediului, în special nutriția. Când putem maximiza nutriția unui copil, și noi maximizăm potențialul de creștere al înălțimii.

"Genetica vă oferă o gamă de cât de înaltă puteți fi, dar nutriția determină locul în care vă încadrați în acea gamă. Asigurarea unui copil este hrănit cu macro și micronutrienți corespunzători înainte de pubertate ar putea afecta înălțimea finală a adultului." -Profesorul Raanan Shamir, MD Boli, Centrul medical pentru copii Schneider, profesor de pediatrie.

Importanța nutriției pentru copii

O temă comună în toată literatura este rolul bine documentat pe care îl joacă nutriția în creșterea și dezvoltarea copilului. Oferind principalele elemente de bază pentru oase, mușchi și țesuturi, părinții tind să înțeleagă cel puțin la nivel de bază că carbohidrații, proteinele și grăsimile sunt componente necesare în dietă. Deoarece nu toate caloriile sunt egale, și noi trebuie să recunoaștem că dincolo de acești macronutrienți (fiind carbohidrați, proteine și grăsimi), copiii noștri în creștere au nevoie și de micronutrienți (cum ar fi vitaminele și mineralele) pentru a menține o funcționare sănătoasă.

„Deși cercetările continuă să ia în considerare existența„ întrebărilor deschise cu privire la combinația exactă de macro și micronutrienți necesari pentru o creștere optimă ”, știm că micronutrienții precum zincul, fierul, iodul și vitaminele au roluri importante în procesul de creștere.”

Alte articole de cercetare ne reamintesc că „o deficiență de energie, proteine, fier, vitamina A și zinc poate duce la creșterea în greutate redusă și la reducerea creșterii liniare”. (sursă) în timp ce promovează substanțe nutritive precum proteine, calciu și vitaminele A și D pot promova înălțimea (sursă). Devenind și mai specific, iată un număr tot mai mare de dovezi care susțin efectele pozitive ale proteinelor din lapte asupra creșterii liniare la copii sănătoși, inclusiv proteine din zer (sursă). copilul în creștere?

Laptele integral de vacă oferă conținutul de grăsimi și compoziția de aminoacizi (adică tipul de proteină) care a fost studiată ca fiind mai eficientă în promovarea creșterii decât alte proteine (sursă). efect opus și inhibă creșterea.