Rhonda Patrick pe vitamina D; Cum să obțineți suficient de mult Goop
O întrebare și răspuns cu Rhonda Patrick, dr
Câți oameni la nivel global sunt considerați deficienți în vitamina D și cum se compară acest lucru cu SUA.?
În primul rând, trebuie să definim „deficitul de vitamina D”. SUA. Societatea endocrină, care folosește un model medical care ia în considerare setul mai larg de funcții de vitamina D3 în loc de doar cele legate de os, recomandă ca nivelurile serice de vitamina D de peste 30 ng/ml să fie adecvate, nivelurile cuprinse între 29 ng/ml și 20 ng/ml sunt inadecvate și sub 20 ng/ml sunt deficitare. Dacă trebuie să folosim această definiție a adecvat, o mare parte a lumii se încadrează fie în categoria inadecvată, fie deficitară. Conform meta-analizelor mai multor studii care au evaluat nivelurile serice ale vitaminei D3 la nivel mondial, nivelul mediu global al vitaminei D3 este de fapt 20 ng/ml, ceea ce este destul de aproape de deficiența totală și asta este media. În Statele Unite, aproximativ 70% din populație are niveluri de vitamina D sub 30 ng/ml.
Stilul nostru de viață modern (mai mult timp la computer, mai puțin în exterior) și protecția solară crescută sunt cauza principală a acestei deficiențe pe scară largă sau alți factori joacă în epidemie?
Da, se crede, în general, că principalele motive pentru care nivelurile de vitamina D3 au scăzut în ultimele decenii se datorează utilizării mai multor creme de protecție solară și petrecerii mai mult timp în interiorul computerelor. Deoarece radiația UVB de la lumina soarelui este necesară pentru a produce vitamina D în piele, orice lucru care blochează razele UVB, cum ar fi protecția solară, va împiedica pielea să producă vitamina D3.
Un alt posibil factor care contribuie la scăderea vitaminei D3 este epidemia crescută de obezitate. Vitamina D3 este o vitamină liposolubilă, ceea ce înseamnă că este stocată în grăsimile noastre. Un procent mai mare de grăsime corporală poate reduce biodisponibilitatea vitaminei D3 cu până la 50% absorbind vitamina D și împiedicându-o să se îndrepte spre celelalte țesuturi ale noastre. Acest lucru înseamnă că persoanele supraponderale și obeze pot avea mai puțină vitamină D care este disponibilă pentru a fi folosită de organism.
Alți factori care reglează capacitatea pielii de a produce vitamina D3 includ vârsta (un copil de șaptezeci de ani produce de patru ori mai puțină vitamina D3 din soare decât un copil de douăzeci de ani); melanina, care acționează ca o protecție solară naturală; și latitudine, care dictează dacă razele UVB pot ajunge în atmosferă.
Dincolo de culoarea și latitudinea pielii, ce altceva determină câtă vitamină D are nevoie un anumit individ? Există diferențe genetice?
Genetica joacă, de asemenea, un rol important atunci când vine vorba de vitamina D. Polimorfismele genetice, variații normale în secvența ADN-ului unei gene care îi pot modifica funcția, există în mai multe gene diferite implicate în calea vitaminei D. O genă care este supusă acestor tipuri de variații care pot influența cât de bine suntem la convertirea precursorilor a ceea ce numim în mod normal „vitamina D”, 25-hidroxivitamină D, este cunoscută sub numele de CYP2R1. Dacă avem un polimorfism care face ca această genă să fie mai puțin eficientă pentru a-și face treaba, atunci vom vedea că 25-hidroxivitamina D se transformă în rinichi și acest lucru va apărea la testul de sânge pe care îl putem face la cabinetul medicului nostru. În viitor, putem vedea că acest lucru ne oferă informații valoroase, deoarece poate însemna că anumite persoane ar trebui să ia mai multă vitamina D pentru a obține „suficiența”.
Ce rol joacă vitamina D în îmbătrânire?
Vitamina D3 este de fapt mult mai mult decât o vitamină; se transformă într-un hormon steroid care s-a dovedit că afectează activitatea (expresia) a aproape 1.000 de gene diferite din corp, ceea ce reprezintă aproximativ 4,6% din genomul care codifică proteinele umane! Lasă asta să se scufunde pentru o clipă. Nu aș vrea ca 5% din piesele din motorul mașinii mele să funcționeze necorespunzător dacă aș dori ca mașina să aibă longevitate!
Dar ... revenind la întrebarea dvs.: Vitamina D pare să afecteze modul în care îmbătrânim. Șoarecii care au fost proiectați genetic pentru a nu putea răspunde la vitamina D (un „knockout” al receptorului vitaminei D) manifestă semne dramatice de îmbătrânire în toate organele la nivel celular. Nu vrei să fii acești șoareci. Există mai multe mecanisme prin care vitamina D reglează procesul de îmbătrânire, inclusiv telomerii. Fiecare celulă din corpul tău conține ADN, care este prezent în cromozomii tăi, iar integritatea ADN-ului tău este crucială pentru funcționarea corectă a celulelor tale. Telomerii, care sunt capace la capătul cromozomilor, ajută la menținerea acestei integrități. Ne protejează ADN-ul de deteriorări și deteriorări. S-a demonstrat că lungimea telomerilor noștri se corelează destul de bine cu vârsta noastră biologică. În această calitate, ele servesc drept marker pentru îmbătrânire. Dacă aveți telomeri scurți, sunteți biologic bătrân. Dacă aveți telomeri lungi, sunteți biologic mai tânăr. La fel ca în toate lucrurile, există mai multe nuanțe decât aceasta, dar pentru scopurile noastre, este util să ne dăm seama că putem fi cronologic mai în vârstă, dar avem o vârstă biologică care este în concordanță cu cei mai tineri decât noi.