Rezolvat de Science # 5 De ce nu te umple mesele cu microunde
Politică
Mod de viata
Divertisment
Sport
Știință/Tehnologie
Caracteristici
Opinie
Scriere creativa
Multimedia
Audio
Fotografie
Video
Revistă
Politică
Mod de viata
Divertisment
Sport
Știință/Tehnologie
Caracteristici
Opinie
Audio
Fotografie
Video
Scriere creativa
Revistă
Contactează-ne
Sophia Lo, editor manager
David Deloso, editor interactiv
Noiembrie 19, 2019
Sophia și David vorbesc despre mesele cu microunde, postul intermitent și cea mai bună comandă de prăjit la Plex East. Avertisment privind conținutul: mențiuni despre numărarea caloriilor. Vă recomandăm să discutați cu un medic înainte de a face modificări majore în dieta dumneavoastră.
Sophia: Salut, salut, și bine ai venit la Solved by Science, emisiunea în care răspundem la toate întrebările care te țin la curent noaptea. Sunt gazda ta, Sophia, și astăzi îl am cu David pe prietenul meu.
David: Bună, eu sunt David. Sunt un student de doi ani care studiază jurnalism la Northwestern. Sunt asistent editor de management pentru North by Northwestern împreună cu Sophia și sunt foarte încântat să am răspuns la câteva întrebări. De asemenea, găzduim împreună un alt podcast. Se numește Second GenerAsian. E foarte tare. Ar trebui să o verifici.
Sophia: Este foarte grozav. Ascultați-ne și pe prietenul nostru HJY. Oricum, așa că sunt aici pentru a răspunde la una dintre întrebările lui David.
David: Anul bobocilor, aș mânca o mulțime de mese cu microunde, pentru că știi, am fost leneș. Nu prea am vrut să părăsesc căminul. Un lucru pe care l-am observat sunt mesele cu microunde și alte alimente foarte ieftine nu m-au umplut cu adevărat. Aș mânca mult și mi s-ar parea că stomacul meu era încă gol. Nu știu multe despre modul în care funcționează alimentele, știința sau ceva, dar pentru mine este ca și cum aș mânca calorii, nu ar trebui să am aceeași cantitate de energie din acele calorii? Adică, evident, ca și cum nu ați obține substanțe nutritive, la care aș fi putut răspunde la propria mea întrebare acolo. Dar da, mă întrebam de ce nu mă umplu mesele cu microunde?
Sophia: Ei bine, despre asta putem vorbi mai mult. Ai atins un pic pe el. Deci, putem vorbi despre unele calorii și zaharuri goale față de carbohidrații complecși, genul acesta de lucruri. Dar mai întâi, voi vorbi puțin despre foamete. Deci, când ți se face foame, de obicei, atunci când glicemia și nivelul de insulină scad. Și apoi asta eliberează grelină, care semnalează foamea. Vă simțiți plin atunci când mâncați, iar apoi celulele adipoase eliberează leptină pentru a vă informa corpul că vă simțiți plini. Și o mare parte din această comunicare se întâmplă cu hipotalamusul, care este o structură din creierul dvs. și joacă un rol important în eliberarea hormonilor. Înapoi la întrebarea dvs., de ce nu vă umple mesele cu microunde - sau ramen, cred -? Sunt mai mult un fan al ramenului decât masa cu microunde.
David: Da, vreau să spun, toate sunt în aceeași categorie mai largă pentru mine.
Sophia: Toți sunt aceiași student, este prea leneș
David: Da, exact.
Sophia: Are doar un cuptor cu microunde în camera lor de dormit CRC.
Sophia: Să începem prin a vorbi despre caloriile goale. Ați menționat că nu primiți nutrienți. Deci, multe dintre aceste alimente, cum ar fi mesele cu microunde, nu au o valoare nutritivă prea mare, cel puțin pe cele pe care le consum. Am mâncat mult ramen, mac și brânză anul trecut. Ce mâncai?
David: Literal același lucru.
Sophia: Da, unele lucruri precum, nu știu, Trader Joe’s, ar putea avea ceva mai mult.
David: îndoielnic, sincer.
Sophia: Dar Kraft Mac și Cheese, nu. Deci, acestea nu au nicio valoare nutritivă sau vitamine și sunt de obicei pline de grăsimi și zahăr. Deci, nimic din toate acestea nu este cu adevărat grozav pentru tine. Și există, de asemenea, o diferență între zahăr și carbohidrați simpli față de carbohidrați complecși. Deci zaharurile simple nu durează mult timp pentru a fi digerate. Deci lucruri precum ramen, mac și brânză. Știu că mâncai alte mese cu microunde de la H Mart.
David: Da, aș mânca o mulțime de coreeni, cum ar fi mesele de tip terci, cum ar fi congee. Totul a fost foarte asemănător cu mine, ca în ceea ce privește cum mă voi simți după aceea. Parcă nu este grozav.
Sophia: Deci nu durează o grămadă de timp să digere. Deci, ceea ce se întâmplă este că nivelul de glucoză crește foarte repede, iar atunci când te prăbușești, te face să te simți iritabil. Deci, ar trebui să mănânci alte lucruri care te mențin sătul mai mult timp, deoarece încetinește absorbția glucozei în fluxul sanguin. Deci lucrurile care te mențin plin mai mult timp: fibrele, sunt sigur că ai mai auzit asta.
Sophia: Și apoi lucruri precum ramen sau mac și brânză au o tonă de sodiu în ele. Iar corpul tău reține mai multă apă atunci când mănânci o mulțime de lucruri sărate și te simți umflat. Deci, acest lucru ar putea fi, de asemenea, o parte din motivul pentru care te simți cu adevărat brutal după aceea.
David: Corect. Da, vreau să spun, după ce aș mânca ca o masă cu cuptor cu microunde, sau știi, un fel de masă ieftină și rapidă pentru care nu trebuie să părăsesc căminul, m-am simțit atât de rău încât este ca și cum aș putea a părăsit căminul și a mers într-o sală de mese și a luat mâncare adevărată.