Revizuirea dietei antiglonț lung pe grăsime, scurt pe dovadă

(Diet Review) Dieta antiglonț: lung pe grăsimi, scurt pe dovadă

Această revizuire a dietei, ca și în cazul tuturor recenziilor mele de dietă, este un articol de opinie.

Nu lipsesc dietele ciudate dezvoltate de medici și „gurii sănătății”, dar uneori o persoană cu acreditări nutritive absolut nule își asumă sarcina de a ne hrăni cu o dietă „inovatoare” care prinde ca focul.

Este împotriva tuturor bunului simț că dietele care nu sunt bazate pe dovezi de la persoane complet necalificate ar deveni virale, dar hei - nu există mult bun simț în joc aici.

Există întotdeauna aceeași formulă între aceste tipuri de diete:

Persoana care dezvoltă dieta este carismatică și arată bine.
Au întotdeauna o poveste convingătoare, de obicei ceva de genul „Aproape că am murit din cauza supraponderității și a nesănătății, apoi mi-am schimbat obiceiurile alimentare cu această dietă și acum sunt ca cea mai sănătoasă persoană din viață! Uită-te la mine! '
Întotdeauna micșorează și simplifică excesiv situația publicului pentru a-i face să se simtă rahat și să-i convingă să facă dieta. De obicei, este de genul „dacă sunteți supraponderal și nesănătos CA AȘA FOST și vă simțiți TOT ORIBIL din toate mâncărurile de rahat pe care le consumați în mod constant, ALEGĂȚI-VĂ SFÂNTUL DE ÎNGRIJIRE și încercați această dietă care se schimbă LIFE !”
Acesta este un alt lucru: promisiunile lor sunt întotdeauna „schimbătoare de viață”. Veți fi o persoană diferită, cu cea mai bună viață vreodată după ce ați făcut acest plan de dietă!
Există, de obicei, o promisiune nerealistă de slăbit.
Ei spun întotdeauna că dieta lor este bazată pe dovezi, dar cercetarea este o prostie completă (dar pare legitimă pentru profanul care nu știe nimic mai bun).
De obicei, au ceva de vândut alături de carte; de obicei suplimente sau produse alimentare. Deoarece cărțile în sine nu câștigă bani, produsul $ face.

Vă sună familiar toate acestea? Astăzi scriu o recenzie a dietei Bulletproof, care se întâmplă să bifeze toate căsuțele de mai sus. Este o adevărată doozie și vreau să spun asta în cel mai rău mod posibil.

Ce este antiglonț?

Compania Bulletproof a fost fondată în 2013 de un tip pe nume Dave Asprey, om de afaceri și „biohacker” (mai multe despre asta mai târziu). Adevărat în formă, era total nesănătos înainte de a începe să topească unt în cafea, moment în care a experimentat o transformare care îi schimbă viața. El susține că IQ-ul său a crescut chiar cu 20 de puncte, wow! Pacat ca nu a fost suficient pentru ca el sa poata interpreta corect cercetarea! Dar deviez.

Împreună cu obținerea celor 20 de puncte IQ, Asprey susține că a pierdut 100 de kilograme de grăsime, a eliminat semnele a șase boli cronice (?) Și și-a sporit energia și productivitatea.

Mă întreb cam în ce consta dieta sa înainte de a-și începe obiceiurile alimentare antiglonț - acesta ar fi un punct de comparație interesant, amirite?

Chiar și gândul la cafea grasă nu a fost suficient pentru a descuraja adepții atunci când a apărut această dietă. De atunci, a devenit un imperiu, cu o dietă reală și cu tone de produs. Postul puțin intermitent combinat cu conținut ridicat de grăsimi, proteine moderate și conținut scăzut de carbohidrați este ideea principală a dietei, cu, desigur, unt de cafea la micul dejun și o tonă de restricții alimentare din motive dubioase.

Există 10 reguli în dieta antiglonț, multe dintre ele urmând linia „tăiați alimentele X pentru totdeauna, deoarece sunt toxice”. Aici sunt ei:

Dieta antiglonț:

Pentru cei neinițiați, Bulletproof are o diagramă la îndemână care enumeră toate grupele de alimente și arată unde se află alimentele individuale pe un spectru de la „Bulletproof” la „Suspect” la „Toxic”. Acest grafic este în esență esența dietei - mâncați mai multe alimente „Bulletproof” pentru a fi mai „bulletproof” și cronometrați-vă alimentele conform regulilor Bulletproof (în funcție de „nivelul” pe care îl faceți).

Graficul și grupările de alimente au aceleași ticăloșii care se tem să se amestece la fel ca multe alte diete și au aceeași marcă de raționament fără sens, neștiințific, pentru clasificarea fiecărui aliment. De exemplu, de ce ați ignora cercetările solide cu privire la beneficiile uleiului de măsline și le-ați sfătui pe oameni că este „suspect”, recomandând în același timp uleiul de cocos (și mărcile de grăsime ale Bulletproof, de la Cour $ e)? Cum poate fi pepenele verde să fie mai „antiglonț” decât verișorul său „suspect”, melodia? De ce orice conservă de legume ar fi „toxică”, dar colostrul ar fi „antiglonț”? Da, ai citit bine. COLOSTRUM (FYI nu s-a găsit niciun beneficiu în a-l consuma în afara copilăriei). Se pare că graficul se bazează pe nivelul de „inflamație” al alimentelor, dar o mare parte din el pare să se bazeze pe o figură a imaginației Asprey, nu pe realitate.

Utilizarea cuvintelor „suspect” și „toxic” pentru a descrie mâncarea nu este doar greșită, ci doar neplăcută; mai ales provenind de la cineva care nu are absolut niciun fel de acreditări nutriționale relevante. Alimentele pe care dieta le elimină - leguminoase, lactate, cereale și gluten - de exemplu - au dovezi zero zero zero zero în spatele persoanelor sănătoase care le elimină. Sunt suspecții obișnuiți pe care practicienii „alternativi” îi elimină din dietele oamenilor pentru că sunt „inflamatori”, dar acest lucru este nedovedit și ridicol și îi face pe mulți dieteticieni foarte calificați ca mine să-și rotească ochii în exasperare. De fapt, pentru a ști, lactatele pot fi antiinflamatoare pentru persoanele sănătoase, lectinele din leguminoasele fierte sunt inofensive și eliminarea glutenului din dietă „doar pentru că este inflamator” nu este justificată.